Advertisement
Gulai Ayam Lado Mudo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Gulai ayam berempah dari ranah minang. Ayamnya gurih di padukan dengan kuah santan yang pedas dan berempah harum. Enak dan lezat.. Bikin nafsu makan b
Bahan Utama
500 gr ayam
500 ml santan kekentalan sedang
1 sdm bubuk kari
2 bh asam kandis
1 sdm kaldu bubuk
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Aromatic
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
50 gr cabe hijau keriting
10 bh cabe rawit hijau
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari lengkuas
1 sdm ketumbar
2 butir kapulaga
2 butir bunga lawang
1 cm kayu manis
2 butir cengkeh
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Blender semua bahan bumbu halus.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan juga bumbu aromatik.
Langkah 3
Tambahkan bubuk kari. Lalu tumis hingga harum dan berubah warna.
Langkah 4
Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna.
Langkah 5
Masukkan santan, aduk rata.
Langkah 6
Setelah itu tambahkan asam kandis.
Langkah 7
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
Langkah 8
Masak terus hingga ayam empuk dan kuah mengentak kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.
Langkah 9
Sajikan diatas piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement