Gulai Ayam Lado Mudo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Gulai Ayam Lado Mudo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Gulai ayam berempah dari ranah minang. Ayamnya gurih di padukan dengan kuah santan yang pedas dan berempah harum. Enak dan lezat.. Bikin nafsu makan bLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ayam

500 ml santan kekentalan sedang

1 sdm bubuk kari

2 bh asam kandis

1 sdm kaldu bubuk

Garam secukupnya

Minyak untuk menumis

Bumbu Aromatic

1 batang serai

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

50 gr cabe hijau keriting

10 bh cabe rawit hijau

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

2 ruas jari lengkuas

1 sdm ketumbar

2 butir kapulaga

2 butir bunga lawang

1 cm kayu manis

2 butir cengkeh

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan juga bumbu aromatik.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, masukkan juga bumbu aromatik.

Tambahkan bubuk kari. Lalu tumis hingga harum dan berubah warna.

Langkah 3

Tambahkan bubuk kari. Lalu tumis hingga harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan santan, aduk rata.

Setelah itu tambahkan asam kandis.

Langkah 6

Setelah itu tambahkan asam kandis.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak terus hingga ayam empuk dan kuah mengentak kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Langkah 8

Masak terus hingga ayam empuk dan kuah mengentak kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Sajikan diatas piring saji.

Langkah 9

Sajikan diatas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement