Parut atau haluskan, jahe, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Campurkan semua bahan utama lain ke daging, marinasi sambil menyiapkan sambal.

Langkah 2

Haluskan kasar semua bahan sambal, bumbui dengan kaldu jamur.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Cara lain makan sate Maranggi. Simple dan enak.

Bahan Utama

Bahan Sambal:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Ketumbar

Maranggi Shortplate

Rendam bihun dengan air hangat sampai memgembang selama 30 menit lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang prei sampai layu dan wangi, tambahkan cabe merah, masak sampai langunya hilang.

Tambahkan pakcoy, aduk, masak hingga pakcoy layu. Sajikan dengan pelengkap.

Bihun goreng, paling enak kalau dicampur sayuran. Bisa kol atau aneka sawi. Kali ini saya campur dengan pakcoy.

Seasoning

Pelengkap

Bihun

Daun Bawang

Bihun Goreng Pakcoy

Siapkan sayuran kemudian potong, bersihkan ayam, rendam kembang tahu kemudian potong sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe kemudian tumis bersama pala, kapulaga, dan cengkeh.

Tambahkan 600 ml air untuk membuat kaldu, kemudian masukkan seledri yang diikat dan daun bawang tunggu selama 15 menit.

Pisahkan ayam dan saring kuah kaldu kemudian tambahkan 700 ml air tambahkan kaldu bubuk garam, lada, dan gula tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.

Masukkan sayur secara bertahap dan kembang tahu.

Setelah mendidih, koreksi rasa lalu siap disajikan!

Langkah 6

Ini comfort food yang terinspirasi dari sop ayam pakmin klaten tapi ini versi yang ada sayurnya, rasanya enakk bngtt

Bumbu Kaldu 

Halal

No Alcohol

Ayam

Brokoli

Kembang Tahu

Sop Kembang Tahu

Membuat air kaldu : Masak 1500 ml air hingga mendidih, lalu masukkan ceker ayam, masak hingga ceker ayam setengah matang, matikan api.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis dengan 50 ml minyak goreng, goreng hingga harum, lalu masukkan jahe, serai dan daun salam, aduk rata.

Lalu masukkan potongan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan ceker ayam yang tadi sudah direbus, 300 ml air kaldu, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga daging ayam empuk dan meresap, lalu masukkan potongan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Minyak ayam : masak semua bahan minyak ayam, masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk-aduk, masak hingga bawang dan kulit ayam agak kecoklatan, matikan api, dan minyak masih terus bergolak, nanti bawang akan lebih coklat lagi warnanya, lalu diamkan hingga dingin, kemudian saring, lalu minyak ayam tuang ke botol.

Siapkan bahan pelengkap lainnya, seperti mie telur, sawi hijau, kulit pangsti, baso, sambal dan daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Penyajian : siapkan mangkuk, tuang 1 sdm minyak ikan dan 1  sdt kecap asin.

Langkah 7

Lalu rebus sawi hijau dan mie telur hingga matang, dengan air biasa yang sudah mendidih, angkat lalu tiriskan.

Langkah 8

Lalu masukkan mie ke mangkuk, lalu aduk rata hingga mie, minyak ayam dan kecap asin tercampur rata.

Langkah 9

Lalu masukkan sawi hijau, topping ayam kecap dan ceker ayam.

Langkah 10

Resep dari mie ayam abang-abang punyanya Xander's Kitchen, saya motif dari resep aslinya menggunakan ceker ayam dan ayam yang digunakan bukan dari daging ayam yang sudah di fillet, tapi daging ayam yang masih bertulang lalu dipotong-potong kecil, berasa makan mie ayam dari abang gerobak yang kadang masih ada tulang dari daging ayamnya, dan ciri khasnya juga daging ayamnya yang menggunakan banyak kecap manis.

Minyak Ayam :

Pelengkap :

Cabe

Kulit Pangsit

Sawi

Mie Ayam Ceker

Siapkan sayuran, iris wortel memanjang, kol, tauge, daun bawang, dan seledri. Campur jadi satu, sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang putih, merica, dan  garam.

Campurkan bumbu halus dan sayuran, aduk merata. Masukkan telur ayam, tepung dan air. Aduk hingga merata. Beri gula pasir dan chicken powder, lalu uji rasa.

Jika sudah pas, masukkan baking powder, aduk rata lalu diamkan sebentar hingga adonan bergelembung kecil. Dan adonan siap di goreng dengan minyak yg panas dan banyak.

Jika sudah kuning keemasan, angkat dan tiriskan dengan mnggunakan tisu dapur, bakwan sayur siap dihidangan dengan cabai rawit.

Tepung

Terigu

Wortel

Tauge

Seledri

Merica

Garam

Gula

butir

Telur

Minyak

Bakwan Sayur Krenyes

Pagoda

Mie Pagoda Rica-Rica

Tumis Pagoda Tahu Bulgogi

Pagoda Tahu #INDONESIAKAYA

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, baking soda, garam, jahe, kayu manis, allspice, dan cengkeh ke dalamnya, kemudian aduk sampai rata, lalu sisihkan.

Siapkan mixer, masukkan mentega tawar kemudian kocok selama 1 menit dengan kecepatan sedang, tambahkan brown sugar dan gula aren cair lalu kocok kembali hingga teksturnya lembut, tambahkan telur dan vanila lalu kocok kembali dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur hingga rata, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Siapkan silpat di atas meja kerja lalu taburi tepung, kemudian gilas adonan yang sudah didinginkan dengan tebal 0,5 cm lalu cetak menggunakan cetakan bentuk orang, setelah itu panggang dalam oven suhu 177°C selama 10 menit.

Hias menggunakan icing sugar, dan gingerbread cookies siap untuk disajikan.

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Mentega

Tepung Terigu

Gingerbread Cookies

Tambahkan es batu dan irisan jeruk dalam gelas saji.

Daun Jeruk

Daun Mint

Es Batu

Markisa

Teh Jeruk Markisa

Kupas ubi kayu, cuci bersih, potong-potong lalu rebus hingga lembut beri sedikit garam.

Iris-iris ubi rebus, lalu jemur di sinar matahari selama 2 hari atau sampai ubi benar-benar kering seperti keripik.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan air, masukkan gula merah aduk hingga larut.

Masukkan ubi lalu aduk hingga merata, tunggu hingga air meresap.

Angkat dan sajikan, simpan di dalam toples agar tetap garing.

Resep keripik ubi manis dengan gula merah.

Keripik Ubi Manis #INDONESIAKAYA

Goreng bumbu bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit.

Masukkan semua bahan yang digoreng ke dalam blender, tambahkan gula merah. Blender sampai halus.

Masak sambal kacang sampai mengeluarkan minyak.

Saat akan menyajikan, tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin dan tambahkan sedikit air. Sambal kacang siap disajikan sebagai cocolan.

Gula Merah

Kacang Tanah

Bumbu Kacang

Campur kecap manis dan kecap asin di dalam mangkuk,aduk rata.

Panaskan minyak di wajan. Lalu masak telur ceplok. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya hingga harum.

Lalu masukkan cabai rawit dan daun bawang pre,aduk rata.

Kemudian masukkan campuran kecap. Aduk rata.

Tata telur ceplok di piring. Lalu siram dengan saus kecap. Siap disajikan.

Makanan Khas Kota Pontianak,Kalimantan Barat. Enak banget. Yuk masak.

Telur Pontianak

Kupas dan parut jahe, masukkan dalam panci. Tambahkan cengkeh, kayu manis dan air.

Rebus sampai air mendidih dan tercium aroma rempah. Matikan kompor.

Ambil gelas saji, beri coklat bubuk dan gula pasir.

Saring air rebusan ke dalam gelas. Aduk sampai rata dan larut. Sajikan hangat.

Enak dan mudah dibuat, minuman rasa coklat dengan sensasi rempah yang hangat.

Assalamualaikum, setor minuman yang anget-anget nih chef,, enak ini diminum hangat, pas banget cuaca dingin minum ini jadi hangat ke badan 😋, ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Cokelat Bubuk

Coklat Hangat Berempah

Campur singkong dengan, sea salt, gula pasir, dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan singkong, beri potongan pisang, bentuk lonjong.

Jajanan daerah khas Gorontalo, perpaduan gurih, manis, dan legit!

Sabongi #JagoMasakMinggu2

Ingin mengadakan BBQ bersama teman tapi bingung dengan menu makanannya? Temukan resep masakan dengan teknik grilling yang nikmat dan gurih!

Bakar

Sosis Bakar Saos Lada Hitam

Sosis Bakar Teflon

Sosis Bakar Madu

Roti Bakar Abon Bolognese Keju

Roti Bakar Pisang Cokelat Gula Palem

Pisang Tanduk Bakar

Roti Bakar Gulung

Roti Bakar Blueberry Keju

Iga Bakar Bumbu Merah

Tahu Bakar Kecap

Ikan Bakar Jimbaran

Bumbu Bakaran Ikan

Beri kental manis, sisakan sedikit untuk topping.

Sereal

Susu

Es Susu Matcha Sereal

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Tumis

Cara Memasak

Campur agar-agar, gula, garam, susu kental manis, air, dan vanila, aduk hingga rata jangan ada gumpalan.

Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih, jangan sampai meluap.

Tuang adonan dalam cetakan, setengah loyang saja, tunggu agak mengeras.

Adonan yang sudah mengental bisa dipanaskan kembali agar menjadi cair lagi.

Beri topping buah naga diatasnya, lalu dinginkan di lemari es.

Puding rasa vanila dengan irisan buah naga yang segar.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Vanila

Buah

Vanila Naga Puding #RabuEkstraPoin

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan ikan gurame. Tambahkan tepung maizena, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

Goreng ikan gurame sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu. Kemudian, tumis bersama daun jeruk sampai matang.

Tambahkan saus. Aduk rata. Kemudian, masukkan ikan.

Resep Gulai Ayam Nanas #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ayam Nanas #AlaAnakKos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis