Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah mendidih masukkan labu air dan terong.

Langkah 4

Tambahkan juga irisan cabai rawit, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Masak sampai sayuran matang, tambahkan santan kental dan aduk-aduk lagi sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan yang rasanya enak dan juga mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bahan Utama

Labu

Santan

Terong

Sayur Santan Labu Air Terong

Rebus hati ampela bersama semua bahan untuk merebus hati ampela. Rebus sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang kekuningan, tiriskan.

Setelah hati ampela matang, potong seukuran kentang kemudian goreng sebentar saja.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai matang dan warnanya lebih gelap.

Tuang santan. Taburkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Setelah mendidih tuang air. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan api.

Masukkan kentang, hati ampela, petai, dan cabai rawit utuh. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan mengental. Cek rasa, matikan api.

Menu nusantara ini hampir selalu kita jumpai saat ada acara hajatan. Tidak cuma itu, salah satu lauk ini mendampingi banyak menu one dish asli Indonesia seperti nasi kuning, nasi uduk ataupun nasi rames/campur.

Untuk Merebus Hati Ampela

Bumbu halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula Merah

Kentang

Lengkuas

Petai

Serai

Sambel Goreng Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bersihkan telur ikan dan marinasi dengan jeruk nipis dan garam lalu cuci bersih lagi. Hati-hati saat mencuci karena telur ikan sangat lembut.

Masukkan telur ikan dan aduk dalam bumbu supaya meresap. Biarkan 30 menit.

Panaskan minyak dan goreng telur ikan dengan api sedang agar tidak gosong.

Goreng telur ikan sampai golden brown dan tambahkan garam, kaldu jamur, gula serta air asam.

Beli ikan tenggiri dan ternyata ada telurnya. Jadi inget dulu sering dibikinin telur ikan goreng kunyit sama mama.

Ikan

Kunyit

Telor Ikan Goreng Kunyit

Belah pisang menjadi dua bagian sama panjang

Siapkan 1 lembar kulit lumpia . Tambahkan 1 buah pisang yang sudah di belah. Lalu gulung

Masukan dcc dan uht, lelehkan dengan cara di stim. Terkahir tambahkan buter / margarin. Ganache pun siap di pakai. Siram di atas pisang selimut, taburi keju..siap di hidangkan

Di kasih toping ganache coklat dan keju tabur , rasanya enak sekali...

Bahan Perekat

Bahan Ganache

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Selimut

Potong-potong tempe kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga setengah kering setelah itu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ikan pindang teri kemudian goreng setengah kering supaya tidak keras, setelah itu tiriskan.

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan petai aduk sebentar.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian tahu dan tempe lalu bumbui dengan saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata.

Selanjutnya masukkan ikan teri aduk rata.

Langkah 7

Terakhir masukkan kecap manis aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu sarapan sederhana tapi baking nafsu makan meningkat.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Tahu

Tempe

Tumis Tahu Tempe Teri Petai

Beri air secukupnya, setelah agak mendidih masukkan oyong. Tambahkan garam, lada, penyedap, saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Setelah kuah mendidih, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit. Sambil sedikit di aduk.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sampai matang.

Langkah 9

Di kulkas cuma ada sayur oyong dan telur? Yuk kita bikin masakan simple aja, cepat dan mudah. Masakan ini cocok di sajikan saat masih hangat🤤

Daun Bawang

Telur

Oyong Kuah Telur

Haluskan bumbu halus tuang kedalam wajan, lalu masukan bumbu aromatik.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Beri ikan air jeruk nipis dan garam secukupnya marinasi selama 15 menit. Potong buncis sesuai selera.

Jika sudah mendidih masukan ikan masak sebentar.

Koreksi rasa masak hingga kuah mengental.

Ikan Tuna

Gulai Hijau Tuna Tahu

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Bumbui garam, gula pasir, lada bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan saus tiram. Aduk rata sebentar kemudian tuang air. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, koreksi rasa. Setelah matang, sajikan.

Kesukaan anak-anak, menu ayam apapun pasti doyan.

Pelengkap:

Ayam

Bawang Bombay

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wijen

Ayam Saus Tiram #UntukSiBuahHati

Iris sosis dan jamur yang sudah dibersihkan, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, bawang daun, dan seledri. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan sosis dan jamur, masak hingga jamur layu. Sisihkan.

Masukan mie basah, dan sisa bumbu lainnya aduk rata.

Masukan air, bawang daun, dan seledri, lalu masak hingga matang dan harum. Siap disajikan.

Bakmi jamur goreng ini, menggunakan jamur kancing yang sudah memiliki kandingan MSG alami, jadi tidak perlu lagi menambahkan micin atau sejenisnya, karena rasanya sudah gurih alami.

Jamur

Sosis

Bakmi Jamur

Goreng tempe hingga golden brown, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawah putih dan lengkuas. kemudian tambahkan cabe.

Masukkan cumi dan tempe yang sudah digoreng.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga matang, koreksi rasa dan sajikan.

Sajikan dengan nasi hangat, dijamin enak!

Cumi

Tumis Kering Cumi dan Tempe

Campur ikan bandeng, bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam.

Ungkep ikan bandeng sampai matang dan airnya habis.

Bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu.

Ketumbar

Ikan Bandeng Ungkep

Siapkan udang kering, bilas lalu blender dengan 100 ml air.

Masak sisa air 650 ml, bawang putih, garam dan udang kering yang sudah diblender, masak hingga mendidih, angkat.

Masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, lalu tuang kedalam wadah.

Tambahkan minyak goreng dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Masak air hingga mendidih, lalu bentuk pempek isi dengan telur yang sudah dikocok lepas, sisanya dibentuk lenjer, rebus hingga matang, angkat.

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu masak bersama air, gula merah dan asam Jawa, masak hingga kuahnya agak menyusut, beri garam, jika kurang asam bisa tambahkan cuka, aduk rata, angkat lalu sajikan bersama pempek.

Pas lihat udang kering ini di tukang sayur langsung kepikiran untuk dibuat pempek, katanya beda dengan ebi, karena udangnya lebih besar, rasanya agak asin dan tidak sekering ebi.

Kuah Cuko :

Tepung Tapioka

Udang

Pempek Udang Kering

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan daging sapi dan aduk-aduk sampai kaku.

Tuang santan dan masak dengan api sedang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai daging sapi matang dan kuahnya surut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Mantap sekali dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Jinten

Kemiri

Pala

Kalio Daging Sapi

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Hai Sobat Yummy!</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Menuju akhir tahun, ada hadiah dari Yummy nih.&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Yup, selamat untuk <strong>3 Sobat Yummy</strong> yang menjadi pemenang <strong>Tips Terbaik</strong>&nbsp;dari event <strong>Kurasi Cepet: Tips &amp; Trik!</strong></div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">Berdasarkan keputusan tim Yummy, berikut merupakan nama pemenang yang akan mendapatkan Alat Masak secara gratis dari Yummy</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</div>

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">
<div><strong>1. Irma Anisarahma [1 unit&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Samono Mixer]</span></strong></div>

<div><strong>2. Hisan Spatula [1 unit&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Samono Blender]</span></strong></div>

<div><strong>3. Siti Mudrikah [1 unit&nbsp;<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Pero Multifunction Oven]</span></strong></div>

<div>&nbsp;</div>

<div>&nbsp;</div>

<div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">Stay tune di Yummy App dan instagram Yummy untuk mendapatkan informasi event-event berikutnya, ya!</span></div>

<div>&nbsp;</div>

<div>&nbsp;</div>

<div>&nbsp;</div>

<div><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial; font-size: 13px; text-align: center;">*Pemenang akan dihubungi oleh tim Yummy via email/whatsapp</span></div>
</div>

Pengumuman Pemenang Kurasi Cepet: Tips & Trik!

Lalu potong potong bahan sambal sebelum di goreng. Belah cabai rawit menjadi 2 bagian (agar tidak meletus saat digoreng).

Panaskan minyak, tumis semua bahan sambal.

Tutup wajannya (agar bahan sambal cepat layu).

Setelah bahan sambal menjadi layu, masukkan ke dalam ulekan. Tambahkan sedikit garam. Lalu ulek (tidak perlu terlalu halus).

Masukan gula merah dan gula pasir. Ulek hingga gula merah larut.

Masukan potongan belimbing wuluh. Ulek lagi.

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal goreng belimbing wuluh siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah, dan enak

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Rawit

Belimbing

Terasi

Tomat

Minyak

Sambal Goreng Belimbing Wuluh

Uleg kasar semua bahan bumbu atau bisa menggunakan blender, sesuai selera.

Bersihkan daun kemangi. Cuci bersih, tiriskan.

Tambahkan kecap, garam, gula dan daun kemangi. Aduk merata masak sampai semua bahan matang. Sajikan.

Rasa pedas dan wangi yang khas dari kemangi. Bikin makan makin nambah terus.

Bahan bumbu

Daun Kemangi

Ayam Pedas Kemangi

Siapkan panci presto, masukan kacang hijau, jahe, dan tambahkan air hingga kacang hijau terendam. Tutup panci rapat, masak 15-20 menit (sesuaikan lamanya dengan panci presto masing-masing) hingga kacang hijau empuk. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Koreksi rasa, lalu angkat

Bersihkan panci presto, lalu presto juga beras ketan hitam, daun pandan dan air hingga terendam. Presto hingga beras ketan matang dan lembut. Angkat dan diamkan hingga uap hilang

Buka tutup presto, tambahkan gula pasir dan garam, masak hingga gula larut dan ketan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat

Untuk kuah santan, masak santan, garam, dan daun pandan hingga hampir mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan hangat, kacang hijau, ketan hitam, dan siram kuah santan dalam mangkuk saji

Bubur kacang hijau ketan hitam paling enak disantap hangat di sore hari atau di pagi hari, terutama jika hari mendung atau hujan.

Bubur Kacang Hijau

Bubur Ketan Hitam 

Kuah Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan kelapa parut dan daun bawang, aduk rata.

Enak banget, dimakan dengan nasi hangat..

Kelapa

Dadar Kelapa Pedas

Siapkan ususnya, cuci bersih kemudian rebus dengan air dan daun jeruk. Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan pertama. (Supaya kotoran nya hilang). Tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, usus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, penyedap rasa dan bumbu halus. Kemudian hidupkan api kompornya.

Masak hingga air nya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya ya.

Jika sudah matang, air nya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan usus. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Resep Gulai Ayam Tahu #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ayam Tahu #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif