detail

Gulai Ayam Tahu

Wini Yulita

5.0

(1 Rating)

Sudah lama tidah masak gulai ayam ala RM Padang, jadi hari ini masak gulai ayam, sayang tambahkan tahu karena ada stok tahu di rumah

Bahan Utama

4 potong ayam bagian dada

4 buah tahu, potong dua

1 lembar daun kunyit

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

100 ml santan kental

1 liter air

Bumbu Penyedap:

1/2 sdt kaldu bubuk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

1/2 sdm air asam jawa

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas muda, geprek

1 sdt ketumbar

Cara Memasak

Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.

Step 0

Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

Step 1

Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Step 2

Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Step 3

Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Lalu tuang air dan masak hingga ayam matang.

Step 4

Lalu tuang air dan masak hingga ayam matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa, lalu aduk rata serta masukkan tahu.

Step 5

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa, lalu aduk rata serta masukkan tahu.

Kemudian masukkan santan dan masak hingga matang serta ayam empuk, lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Step 6

Kemudian masukkan santan dan masak hingga matang serta ayam empuk, lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait