Gulai Babat Iso Kambing

Resep Gulai Babat Iso Kambing

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Enak banget nih😋

Bahan Utama

1/2 kg babat iso kambing rebus (beli sudah rebusan)

Bumbu halus

7 buah cabe keriting

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Aromatik

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai

Bahan Lain

6 buah cabe rawit setan

6 buah cabe rawit ijo

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm minyak goreng

200 ml santan kental

950 ml santan cair

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan babat iso rebus.

Langkah 1

Siapkan babat iso rebus.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan babat iso, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan babat iso, aduk rata.

Masukkan santan cair, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan santan cair, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 5

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga babat iso empuk.

Langkah 6

Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga babat iso empuk.

Masukkan santan kental, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan santan kental, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 8

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement