Gulai Baby Shark Bumbu Kuning

Resep Gulai Baby Shark Bumbu Kuning

Sri Dahliani

Sri Dahliani

5.0

(1 Rating)

Nemu baby shark di pasar, dagingnya masih nampak segar-segar. Penasaran rasanya gimana, ternyata lembut dagingnya!

Bahan Utama

250 gr daging hiu

65 ml santan instan

500 ml air

50 gr tempe

1 buah kentang

1 genggam daun kemangi

5 buah cabe rawit hijau

5 buah cabe hijau keriting

1 buah asam kandis

1 sdt adas manis bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt garam

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

Bumbu Daun

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

2 batang sereh

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ketumbar, adas manis, lada dan garam. Aduk rata.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ketumbar, adas manis, lada dan garam. Aduk rata.

Masukkan daging hiu. Masak hingga berubah warna.

Langkah 2

Masukkan daging hiu. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan air. Didihkan.

Langkah 3

Tambahkan air. Didihkan.

Masukkan bumbu daun.

Langkah 4

Masukkan bumbu daun.

Masukkan kentang dan tempe. Masak hingga empuk.

Langkah 5

Masukkan kentang dan tempe. Masak hingga empuk.

Masukkan santan instan dan asam kandis. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Langkah 6

Masukkan santan instan dan asam kandis. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

Masukkan cabe hijau yang diiris, cabe rawit dan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk rata hingga layu. Masak sekitar 2 menit. Tes rasa dan matikan api.

Langkah 7

Masukkan cabe hijau yang diiris, cabe rawit dan daun kemangi yang sudah dipetik. Aduk rata hingga layu. Masak sekitar 2 menit. Tes rasa dan matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement