Gulai Bagar Khas Minang

Step 1

Siapkan bahan.

Step 2

Iris tipis bawang merah, daun kunyit, dan daun jeruk. Giling halus bawang putih, jahe, ketumbar dan cengkeh.

Step 3

Tumis bawang putih. Setelah layu, masukkan bumbu yang dihaluskan. Masukkan cabe giling, masak hingga harum.

Step 4

Masukkan daging, tumis hingga dagingnya tercampur rata.

Step 5

Masukkan air dan masak hingga empuk.

Step 6

Masukkan kentang dan masak hingga matang. Setelah daging dan kentang empuk, sajikan.