Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Gulai Bagar Minang

Gulai Bagar Minang

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Gulai Bagar atau gulai baga khas Minang yang sedap dan terasa rempah-rempahnya. Gulai ini mempunyai ciri khas yaitu tanpa santan. Jadi cocok buat Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr daging sapi campur lemak

250 gr kentang

1 liter air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

8 buah cabe merah besar

2 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

¼ sdt pala bubuk

Bumbu Cemplung

3 cm lengkuas

1 batang serai

5 butir cengkeh

4 butir kapulaga

2 buah bunga lawang

3 cm kayu manis

½ lembar daun kunyit muda

6 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Kaldu sapi bubuk secukupnya

Advertisement

Cara Memasak

Rebus daging, buang busa-busa yang mengambang.
Setelah daging setengah empuk, angkat dan potong-potong.

Step 1

Rebus daging, buang busa-busa yang mengambang. Setelah daging setengah empuk, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Step 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan semua bumbu cemplung.

Step 3

Masukkan semua bumbu cemplung.

Masukkan daging, aduk rata sampai bumbu meresap.

Step 4

Masukkan daging, aduk rata sampai bumbu meresap.

Masukkan daging ke air kaldu.
Masukkan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk.

Step 5

Masukkan daging ke air kaldu. Masukkan kentang, masak hingga daging dan kentang empuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement