Gulai Batang Pisang #MakanMasakBijak

Resep Gulai Batang Pisang #MakanMasakBijak

Titanium_Kitchen

Titanium_Kitchen

5.0

(1 Rating)

Bismillah masih semangat mengikuti Event #leftoverfood ๐Ÿ’ช Kali ini saya akan mengolah menu yang biasa diabaikan begitu saja oleh sebagian orang & akanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram batang pisang (ambil bagian dalamnya yang masih sangat muda)

1500 ml santan kental

1 sdm garam

Air secukupnya

Minyak secukupnya

Bumbu-Bumbu

20 buah cabe rawit (sesuai selera)

5 buah cabe merah besar

10 siung bawang merah

8 siung bawang putih

5 butir kemiri

2cm jahe

2cm kunyit

2 lembar daun salam

Lengkuas secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kompor

Piring

Piring Saji

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan batang pisang yang masih muda

Langkah 1

Siapkan batang pisang yang masih muda

Iris-iris bulat (sesuai selera)

Langkah 2

Iris-iris bulat (sesuai selera)

Rendam dengan 1 sdm garam & secukupnya air. Rendam kurang lebih 15 menit. Angkat & tiriskan

Langkah 3

Rendam dengan 1 sdm garam & secukupnya air. Rendam kurang lebih 15 menit. Angkat & tiriskan

Siapkan semua bumbu

Langkah 4

Siapkan semua bumbu

Panaskan minyak, masukkan bumbu-bumbu kecuali daun salam & lengkuas. Goreng sebentar hingga layu

Langkah 5

Panaskan minyak, masukkan bumbu-bumbu kecuali daun salam & lengkuas. Goreng sebentar hingga layu

Uleg kasar semua bumbu yang sudah digoreng

Langkah 6

Uleg kasar semua bumbu yang sudah digoreng

Siapkan santan

Langkah 7

Siapkan santan

Terlebih dahulu, didihkan santan kemudian masukkan batang pisang, bumbu uleg, daun salam & lengkuas geprek. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata & masak hingga matang

Langkah 8

Terlebih dahulu, didihkan santan kemudian masukkan batang pisang, bumbu uleg, daun salam & lengkuas geprek. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata & masak hingga matang

Setelah matang, matikan api kompor. Tata gulai batang pisang di atas piring saji & siap disantap dengan nasi hangat

Langkah 9

Setelah matang, matikan api kompor. Tata gulai batang pisang di atas piring saji & siap disantap dengan nasi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement