Gulai Cubadak #JelajahBarat

Step 1

Rebus nangka hingga mendidih dengan 1/2 liter air, lalu buang airnya.

Step 2

Rebus kembali nangka dengan 1/2 liter air, tambahkan 1/2 sdm garam dan 3 sdm minyak goreng. Rebus hingga nangka empuk.

Step 3

Potong kacang panjang dan tempe sesuai selera.

Step 4

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

Step 5

Tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih.

Step 6

Setelah mendidih, masukkan tempe, kacang panjang, nangka, dan 1 sdm garam.

Step 7

Masak hingga mendidih dan sayuran matang.