Gulai Cubadak #JelajahBarat

500 gr nangka muda

200 ml santan kental

500 ml air

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 ruas jahe

3 ruas kunyit

1 sdm ketumbar sangrai

4 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit

2 batang sereh, geprek

3 ruas lengkuas, geprek

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk opsional

5 buah cabe rawit utuh

1 buah cabe merah besar, iris serong