Iris cabe, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga aromanya harum.

Langkah 1

Masukkan kangkung lalu aduk hingga setengah layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan irisan tomat, aduk merata. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Kalau ngomongin menu saat sahur pasti inginnya menu resep yang prosesnya sat set anti ribet, salah satunya resep dari chef lailia fitria yaitu cah kangkung saos tiram.
#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Tomat Saos Tiram

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Tambahkan sedikit air, masak sampai buncis 3/4 matang. Masukkan garam, merica dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Langkah 6

Kalau suka tumisan sayur yang ga ada pahitnya, ini tumisan sayur yang paling pas.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Dengan Tempe

<p><p>Halo Sobat Yummy! Di tengah musim yang semakin panas ini, pasti akan sangat menyegarkan jika menyantap es. Di kota metropolitan Jakarta, terdapat beragam variasi minuman yang khas dan unik. Mulai dari es campur Betawi, es cendol, es doger Betawi, dan masih banyak lagi.</p>
<p>Nah, bagi Sobat Yummy yang ingin mencoba membuat minuman khas Betawi di rumah, yuk, simak kompilasi dari <em>Yummy App</em> berikut ini!</p></p><h2>1. Es Campur Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240222/15b0c5808c338230d97501ede80c2b31.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es campur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es campur (yummy.co.id/Astri Anjarwati)</a></span></div><p>Es Campur Betawi merupakan minuman yang sering dijadikan penutup makanan berat. Dalam satu mangkuk es campur, ada beraneka ragam bahan seperti kelapa muda, kolang-kaling, dan masih banyak lagi. Minuman ini disajikan dengan sirup merah manis dan es batu yang membuatnya semakin segar.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>100 ml susu kental manis</li>
<li>100 ml sirup rasa&nbsp;cocopandan</li>
<li>100 ml susu cair</li>
<li>100 ml santan</li>
<li>&frac12; sendok teh garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>25 gram sagu mutiara warna merah, sudah direbus</li>
<li>100 gram tapai ketan, dipotong bentuk kotak</li>
<li>100 gram cincau hitam, diiris</li>
<li>4 potong nangka, dipotong kecil</li>
<li>100 gram kolang kaling, dibelah dua dan direbus</li>
<li>100 gram daging kelapa muda, diserut lebar</li>
<li>100 gram daging alpukat, diserut lebar</li>
<li>600 gram es serut</li>
<li>Rumput laut yang sudah dimasak, secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan.</li>
<li>Masak kuah es campur dengan merebus santan, garam, dan daun pandan. Aduk terus menerus hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan susu cair lalu sisihkan.</li>
<li>Kemudian, gabungkan sagu mutiara, tapai ketan, cincau hitam, nangka, kolang-kaling, rumput laut, kelapa muda, dan alpukat dalam satu wadah atau mangkuk.</li>
<li>Tuangkan es serut, susu kental manis, sirup&nbsp;cocopandan, serta kuah santan yang telah dibuat.</li>
<li>Es campur telah siap.</li>
</ol><h2>2. Es Selendang Mayang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230210/2ad39bf4e86f6c0033637e415a7aa4e3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="es selendang mayang segar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/es-selendang-mayang-7" target="_blank">ilustrasi es selendang mayang (dok. Yummy App/Jeehan Kitchen)</a></span></div><p>Berikutnya ada es selendang mayang, minuman khas Betawi ini biasanya disajikan dalam acara-acara adat Betawi. Selendang mayang ini sebenarnya adalah potongan-potongan puding yang disajikan dengan es batu, campuran kuah santan dan gula merah.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram tepung hunkwe</li>
<li>25 gram tepung beras</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>500 ml air</li>
<li>200 gram gula merah</li>
<li>6 sdm gula pasir</li>
<li>150 ml air</li>
<li>500 ml santan, kekentalan sedang</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Campur tepung, gula dan garam lalu beri air, aduk hingga rata.</li>
<li>Bagi menjadi 3 bagian lalu beri masing-masing warna yang berbeda.</li>
<li>Masak adonan warna hijau, hingga meletup-letup lalu tuang ke wadah.</li>
<li>Lanjutkan memasak adonan warna putih, lalu tuang adonan ke wadah diatas adonan hijau.</li>
<li>Kemudian, masak adonan warna merah dan tuang di atas adonan putih. Biarkan dingin sempurna.</li>
<li>Buat kuah gula, dengan mencampur gula merah, gula pasir, dan 1 lembar daun pandan hingga gula larut. Dinginkan.</li>
<li>Selanjutnya buat kuah santan dengan mencampur santan, 1/4&nbsp; sdt garam, 1 lembar daun pandan lalu aduk hingga mendidih. Dinginkan.</li>
<li>Susun puding yang telah dipotong ke dalam mangkuk bersama kuah gula dan kuah santan. Sajikan!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-pisang-segar-dan-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Es Pisang Segar dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es Cincau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240228/dacedece719fec8af78197cca52723b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es Cincau Susu Coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es Cincau (yummy.co.id/E. A. Firdaus)</a></span></div><p>Es cincau merupakan salah satu minuman Betawi yang cukup terkenal. Cincau sendiri memiliki manfaat untuk kesehatan dan bisa menurunkan tekanan darah.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram cincau potong kotak</li>
<li>60 gram gula merah</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>250 ml air</li>
<li>&frac12; sdt tepung tapioka</li>
<li>400 ml air</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk-aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan larutan tepung tapioka aduk rata ke dalam panci, didihkan kembali kemudian angkat dan saring. Sisihkan.</li>
<li>Di dalam panci lain masukkan air dan daun pandan, masak hingga air mendidih.</li>
<li>Lalu masukkan santan instan, aduk hingga rata.</li>
<li>Tambahkan garam, masak selama 2 menit hingga mendidih sambil diaduk perlahan.</li>
<li>Matikan api, tata dalam gelas. Masukkan cincau, gula, es batu kemudian siram dengan santan, sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es Cendol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240323/043787a3f619e0657dc2633eade50584.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es cendol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es cendol (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p>Es cendol adalah minuman khas Betawi yang paling fenomenal dan hampir disukai semua orang. Cendol adalah butiran-butiran sagu berwarna hijau yang kemudian disajikan dengan kuah santan pemanis dan es batu. Minuman ini mampu memberikan sensasi segar di tengah panasnya Jakarta.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram cendol siap pakai</li>
<li>Secukupnya es batu</li>
<li>200 gram gula aren</li>
<li>100 ml air</li>
<li>20 gram krimer bubuk</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 lembar daun pandan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan cendol.</li>
<li>Masak gula aren bersama air hingga mencair lalu saring dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan air lalu larutkan krimer bubuk, air, dan daun pandan.</li>
<li>Siapkan gelas, tuang sirup gula aren.</li>
<li>Masukkan es batu, cendol, dan krimer yang sudah dilarutkan. Siram dengan gula aren.</li>
<li>Es siap disantap.</li>
</ol><h2>5. Es Doger</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240221/4cff32ffcd1a45d3ed686e1beddc0c9d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es doger yogurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es doger yogurt (youtube.com/hancooking)</a></span></div><p>Es doger adalah minuman yang berasal dari Betawi yang sudah melegenda. Isian es doger beraneka ragam, mulai dari tape singkong, ketan hitam, dan serutan es yang manis. Ditambah dengan kuah santan dan susu kental manis sebagai penambah kelezatan.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram kelapa muda, keruk</li>
<li>25 gram sagu mutiara merah, rebus</li>
<li>200 gram kental manis putih</li>
<li>100 gram alpukat</li>
<li>100 gram nangka</li>
<li>25 gram sagu mutiara hijau, rebus</li>
<li>100 gram tape singkong</li>
<li>100 gram tape ketan hitam</li>
<li>4 lembar roti tawar, potong kotak</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
<li>Sirup&nbsp;cocopandan&nbsp;secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Siram es serut dengan sirup&nbsp;cocopandan&nbsp;secara perlahan.</li>
<li>Aduk merata dan letakkan dalam&nbsp;<em>freezer&nbsp;</em>untuk didiamkan.</li>
<li>Susun isian es doger, mulai dari kelapa muda, sagu mutiara merah dan hijau, alpukat, nangka, tape, serta roti tawar.</li>
<li>Siram dengan susu kental manis.</li>
<li>Letakkan es serut <em>cocopandan</em> di atasnya.</li>
<li>Es doger Betawi siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Bir Pletok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221224/faf82f8e1d6386bfa437abe8f11ffcec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bir pletok betawi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilusrasi bir pletok (iStockphoto.com)</a></span></div><p>Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang memang hampir punah. Walaupun namanya bir, minuman ini non-alkohol dan terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, serai, dan daun pandan. Minuman ini biasa disajikan dalam botol seperti bir, sehingga disebut bir pletok.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah biji pala, pecahkan</li>
<li>100 gram jahe, memarkan</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>1 liter air</li>
<li>200 gram gula</li>
<li>6 buah cengkeh</li>
<li>2 batang kayu manis</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>15 gram kayu secang</li>
<li>2 sdt lada putih</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Memarkan jahe, biji pala, dan serai.</li>
<li>Siapkan panci lalu masukkan air, jahe, dan gula. Masak sampai gula larut seluruhnya.</li>
<li>Masukkan kayu manis, biji pala, serai, cengkih, daun pandan, kayu secang, dan lada putih.</li>
<li>Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak selama 30 menit.</li>
<li>Saring bir pletok kemudian kocok bir pletok dengan es batu sampai menghasilkan sedikit busa.</li>
<li>Sajikan bir pletok dengan es batu agar lebih segar.</li>
</ol><h2>7. Es Kolang-Kaling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240418/f3984ea9da803b59f63a2c221bf6a10f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Es Kolang-Kaling (yummy.co.id/Febriyana Widyastuti)</a></span></div><p>Terakhir ada es kolang-kaling, minuman ini bisa kamu temukan di bulan Ramadan. Kolang-kaling sendiri adalah biji aren yang biasa disajikan dengan sirup manis dan santan. Minuman ini sangat populer dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kolang-kaling merah cocopandan</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 gelas air kelapa muda</li>
<li>3-5 sdm sirup cocopandan</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, peras airnya</li>
<li>Biji selasih secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk.</li>
<li>Tambahkan sirup lalu masukkan kolang-kaling dan biji selasih.</li>
<li>Tuang air kelapa muda dan air jeruk nipis.</li>
<li>Es kolang-kaling siap disantap!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/minuman-cokelat-enak-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Minuman Cokelat yang Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah tadi tujuh minuman khas Betawi yang dapat Sobat Yummy buat di rumah. Tiap-tiap minuman tersebut memiliki ciri khas dan rasa yang unik sehingga memberikan kenangan tersendiri untuk setiap orang yang mencobanya.</p>
<p>Nah jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk unduh <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></p></p>

Temukan resep minuman khas Betawi yang segar dan dapat dicoba di rumah, ulai dari es campur betawi, es cendol, hingga bir pletok. Yuk, simak selengkapnya!

7 Minuman Khas Betawi yang Wajib dicoba

7 Minuman Khas Betawi yang Menggugah Selera

Campur santan 500 ml dengan tepung beras, sisihkan.

Didihkan 500 ml santan dengan 1 sdt garam. Masak sampai mendidih.

Tuang larutan tepung beras ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk terus sampai matang dan tanak.

Ciri kalau sudah tanak buburnya meletup letup adonannya. Sisihkan.

gula merah: masukkan dalam panci gula merah, gula pasir dan air, masak sampai gula larut. Saring gulanya dan siap dituang di atas bubur sumsum.

Bubur sumsum yang lembut memiliki perbandingan tepung dan air 1:10.

Halal

Gula Merah

Santan

Tepung

Bubur Sumsum Lembut

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bakso

Tauge

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

Potong setiap ikan menjadi 2 bagian. Goreng hingga berkulit lalu angkat dan sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan daun jeruk ke wajan. Tumis hingga aromanya harum.

Masukkan garam, kaldu jamur, lada, kecap manis dan saos tiram.

Aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan hingga kuah mendidih.

Masukkan tomat ijo lalu aduk. Diamkan mendidih kembali lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Ikan

Kecap Manis

Tomat

Pindang Tomat Ijo Kuah Kecap

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Keju

Pisang

Susu

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Buat kulit pienya terlebih dahulu, campur semua bahan pie.

Uleni hingga membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

Selanjutnya ratakan di atas teflon, sebisa mungkin ketebalannya merata ya. Terutama bagian dadar teflon.

Selanjutnya kita bikin vlanya, campur semua bahan vla.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panggang kulit pie menggunakan api kecil sekitar 1/2 menit.

Langkah 8

Panggang pie hingga vlanya berubah warna dan mengeras menggunakan api kecil, jangan lupa ditutup selama proses pemanggangannya.

Langkah 9

Setelah pie matang, pindahkan ke wadah saji lalu beri topping choco chips diatasnya.

Langkah 10

Olahan pie yang dipanggang menggunakan teflon.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Pie Susu Teflon #JagoMasakMinggu4

Baluri tofu dengan tepung maizena lalu goreng  sampai tofu berkulit angkat sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih  sampai harum.

Masukan tofu dan daun bawang aduk rata angkat sajikan.

Tahu

Tofu Cabe Garem

Cuci bersih buncis, potong sesuai selera.

Tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap, lada, kecap manis dan saos tiram. Lalu koreksi rasa, masak sampai matang.

Resep simple ini cocok buat menu sarapan pagi pagi, karena masaknya cepat tapi semua suka.

Tumis Tempe Buncis

Panaskan minyak goreng secukupnya sampai benar-benar panas supaya bihun dapat mengembang.

Ambil sedikit bisa bihun lalu masukkan ke dalam minyak goreng.

Setelah matang angkat dan tiriskan, lakukan hingga semua habis.

Masukkan bihun ke dalam toples kemudian tambahkan kaldu bubuk secukupnya kemudian kocok hingga rata. Tambahan bawang goreng supaya lebih gurih.

Bihun

Bihun Goreng Kriuk

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih cincang, masak hingga harum.

Masukkan mix vegetable yang sudah direbus setengah matang.

Masukkan nasi, aduk rata. Matikan kompor.

Tuangkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles margarin. Ratakan.

Beri irisan keju slice melt dan parutan keju cheddar.

Panggang di suhu 150 derajat celcius selama 25 menit, lalu pindah ke rak atas selama 5-10 menit jika pakai oven tangkring (tergantung oven masing-masing ya).

Ada sisa nasi, tapi kalo dibikin nasi goreng kan udah terlalu sering. Jadi aku coba olah jadi schotel. Bahan lainnya sudah tersedia semua, telur, kornet, keju cheddar sisa bikin kue bulan lalu, keju slice melt dan susu cair. Sayurannya saya pakai wortel, buncis dan jagung yang direbus sebentar saja. Proses memasaknya juga cepat. Alhamdulillah, dari makanan sisa bisa jadi makanan yang mewah, bergizi dan rasanya enak banget.

Vegetables Mix (Rebus Setengah Matang) 

Topping

Bawang Bombay

Kornet

Nasi

Wortel

Leftover Rice Schotel #MakanMasakBijak

Campurkan air dan krimer kental manis, aduk sampai rata dan larut.

Kemudian rebus larutan tersebut sampai mendidih. 
Angkat dan matikan kompor.

Masukkan krimer bubuk ke dalam larutan yang masih panas, aduk sampai rata. 
Biarkan sampai kuah menjadi dingin.

Siapkan semua bahan isian, potong-potong buah dan puding susu sesuai selera.

Tuang dalam mangkok semua bahan isian, siram kuah dan beri tambahan es batu. 
Beri tambahan krimer kental manis. 
Sajikan.

Sop buah dengan kuah yang dibuat dari perpaduan air, krimer kental manis dan krimer bubuk. 
Enak dan segar.

Isian :

Blewah

Buah Naga

Es Batu

Strawberry

Sop Buah Tanpa Santan

Campurkan bubuk jelly dengan gula, santan dan air. Masak hingga mendidih. Tunggu mengeras (dingin).

Serut jelly kelapa yang telah dibuat menggunakan serutan kelapa, sisihkan.

Rebus sagu mutiara sampai matang, sisihkan.

Masukkan alpukat, sagu mutiara, kolang kaling, nangka dan jelly kelapa ke dalam wadah yang lebih besar.

Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, air kelapa dan es. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika rasa manis kurang, bisa ditambahkan susu kental manis.

Resep es teler yang enak, nikmat dan mudah dibuat. Sangat cocok dihidangkan saat cuaca panas karena memiliki rasa yang segar.

Alpukat

Kolang Kaling

Nangka

Es Teler Mantap

Bersihkan ikan bandeng, cuci sampai bersih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh sampai matang.

Masukan ikan bandeng, air, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai matang.

Masukan kemangi dan daun kemangi, aduk rata.

Masak sebentar saja, koreksi rasa, matikan api.

Nggak kalah enak dengan yang menggunakan ayam.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan Bandeng Woku

Tambahkan nasi, cabe merah kecil, kecap manis, garam, merica, gubis.

Kesukaan suami nasgor pete yang pedas ini.

Bumbu halus

Petai

Nasi Goreng Pete

Potong daging mangga jadi bagian kecil, lalu masukkan ke tabung blender

Tambahkan susu, lalu blender sampai halus

Jus mangga dengan sedikit sirup mint membuat jadi lebih segar.

Mangga

Yogurt

Jus Mangga Sembriwing

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Menjelang matang masukkan sawi putih dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, cocok juga bagi yang lagi diet, menu ini juga aman bagi penderita ISPA, yuk cobain!
Source : Atik Haryono

Ayam

Sup Sayur Brokoli

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan udang dan telur lalu orak arik sampai matang.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam dengan air sampai mengembang.

Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, garam dan juga merica bubuk lalu koreksi rasa dan siap di hidangkan.

Resep enak dan simple makan bihun goreng.

Udang

Bihun Udang Telur Goreng

Tuang semua bahan kering kedalam wadah, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, adonan jangan terlalu encer, aduk hingga rata.

Celupkan tahu kedalam adonan basah, hingga terbalur rata.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dan gurih.

Ketumbar

Keripik Tahu Kriuk

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas hingga harum.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Bumbui garam, gula dan kaldu udang bubuk.

Masukkan menjes dan tahu, kecap ikan, kecap lada hitam, kecap manis.

Tumis Udang Buncis Menjes Tahu

Bakar terasi dan siapkan cabe serta tomat merah.

Ulek cabe rawit dengan garam, tidak perlu terlalu halus.

Tambahkan tomat merah, dan ulek kasar kembali.

Beri terasi dan brown sugar, ulek kembali agar semua menyatu.

Terakhir beri perasan jeruk limau . Aduk rata dan siap disajikan.

Kota Banyuwangi kaya akan kuliner. Sambal Tempong ini memiliki rasa pedas yang segar.

Garam

Terasi

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga empuk, tambahkan garam, aduk rata, tiriskan. Matikan api.

Potong-potong ayam sesuai selera. Sisihkan.

Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Tuang air rebusan ayam, potongan ayam dan kentang.

Tambahkan santan, garam dan gula, aduk rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya, sajikan hangat.

Bumbu Halus:

Kentang

Serai

Kari Ayam Kentang Pedas

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan tomat. Lalu masukkan beef slice, tumis sampai matang.

Buat ruang di tengah, masukkan telur, lalu orak-arik.

Sajian ala resto yang simpel dan cepat membuatnya.

Resep Gulai Cumi Isi Tahu

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Cumi Isi Tahu

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?