Resep Gulai Cumi Telur Tahu
Vina Fitriana
5.0
(1 Rating)
Udah lama pengen banget makan gulai cumi ala rumah makan Padang . Pas banget dapat cumi size besar , beli dari abang sayur dpan rumah. Yuk kita bikin
Bahan Utama
500 gr cumi basah
2 buah tahu
1 butir telur
1 bungkus santan instan
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
3/4 sdm penyedap rasa
1 sdt garam ( sesuaikan)
1/2 sdt petsin
1 sdt gula putih
5 sdm minyak goreng
Air secukupnya
7 tusukan ( tusuk gigi)
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe keriting merah
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih cumi, buang dan bersihkan bagian dalam cumi . Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali
Langkah 2
Hancurkan tahu, tambahkan telur dan bumbu penyedap, garam, merica. Aduk rata
Langkah 3
Masukan adonan tahu ke dalam cumi ( jangan terlalu penuh), Kunci atas nya dengan tusukan.
Langkah 4
Didihkan air. Rebus cumi yang sudah di isi tahu selama 10 menit
Langkah 5
Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum
Langkah 6
Masukan cumi yang sudah di rebus sebelum nya
Langkah 7
Bumbui dengan penyedap , garam, gula, petsin dan santan. Tes rasa
Langkah 8
Masak gulai cumi sampai matang. Siap di sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement