Siapkan bahan-bahan agar memudahkan dalam pengolahan ikan kuah mete.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, dan lada.

Langkah 2

Langkah 3

Jika sudah mendidih, maka masukkan ikan dan bumbu yang telah dihaluskan.

Langkah 4

Selanjutnya, masukkan jambu mete, kemangi, tomat, irisan daun bawang. Masukkan juga garam, penyedap, perasan air asam jawa, dan sedikit gula, cek rasa.

Langkah 5

Ikan kuah jambu mete siap disantap bersama keluarga, selamat mencoba!

Langkah 6

Selain dirujak, jambu mete ternyata enak dimasak dengan ikan segar. 
Ikan kuah jambu mete adalah salah satu resep andalan warga pesisir pantai yang sangat disukai.
Sebelum mengolah resep ini, pastikan menggunakan ikan segar sebagai bahan utama.
Kualitas ikan sangat mempengaruhi hasil masakan, karena resep ini tidak menggunakan banyak bumbu dalam pengolahannya.

Bahan Utama

Bahan Yang Dihaluskan

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Kuah Jambu Mete

Campur terigu, gula, santan dan aduk rata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan wajan teplon, tuang adonan secukupnya dan ratakan, masak dengan api kecil.

Bila bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik dan masak hingga matang. Lempeng Pisang siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Gula

Tepung

Lempeng Pisang

Rebus kol cukup setengah matang, tiriskan.

Masukkan cabe, kencur, bawang putih, garam, gula dan penyedap rasa ke dalam cobek.

Masukkan kol, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Bawang Putih

Garam

Kencur

Sambal Kol Bumbu Seblak Cobek

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aktifkan ragi. Jika berbusa. Tanda ragi aktif bagus dan bisa digunakan

Masukkan terigu,susu bubuk, ragi, gula dan telur.

Lalu aduk merata cukup sampai tercampur secara merata dan lembab . (Adonan agak lengket ya, taoi tidak apa)

Lanjutkan masukkan sp dan margarin. Aduk sampai bahan menyatu dan merata. Tidak ada yg belang-belang terlihat margarinnya.

Lalu istirahatkan 30 menit  atau sampai dobel size.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi @35 adonan dan Rounding. Kempiskan lalu cetak donat.

Saya kempiskan saja tanpa cetak/bolong tengah. Proofing hingga double size lagi. Sekitar 1-2jam. Jika suhu diluar bagus atau cerah biasanya 45menit sudah mengembang. Kembali ke suhu sekitar ya. Bukan berpatokan pada jam atau menit.

Langkah 7

Goreng diminyak panas , api sedang cenderung kecil. lanjut dibalik sisinya jika di intip bagian bawah sudah coklat.

Langkah 8

Cukup dibalik sekali saja ya dan tunggu hingga matang sisi bagian bawah. Lalu angkat. Tiriskan dan hias.

Langkah 9

Saya dapat resep ini dari ytc Atha Naufal.
Resepnya beliau Alhamdulillah benar cocok dan anti gagal.
saya pernah coba simpan di hari ke 2 masih awet empuk..

Bahan Biang :

Bahan Dough :

Topping:

Ragi

Susu

Margarin

Donat No Ulen

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan, potong dadu kecil bawang bombay dan paprika. Iris kasar daun bawang.

Dalam mangkok campur telur, susu, irisan paprika, bawang bombay, merica bubuk dan kaldu jamur.

Panaskan margarin sampai meleleh, tuang adonan telur ke dalam wajan. Tunggu sampai bagian mulai berkulit.

Lalu bikin orak arik telur sampai matang sempurna jangan sampai gosong. Angkat dan sajikan.

Telur orak arik dengan irisan paprika merah dan kuning yang berwarna ceria untuk menu anak

Bawang Bombay

Daun Bawang

Paprika

Telur Orak Arik Ceria

Potong - potong tempe lalu kukus selama 5 menit. Sisihkan.

Iris cabe hijau, rawit, bawang merah, bawang putih, geprek sereh dan lengkuas.

Goreng udang rebon sampai harum dan kering. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan dalam air mendidih bawang tumis, tempe, cabe ijo dan merah juga udang rebon masak selama 15 menit/sampai cabrme tidak bau langu dan matang.

Tambahkan, garam, gula dan krimer nabati. Aduk rata koreksi rasa dan siap disajikan😍

Selamat pagi Chef Vicky .. enak nih buat sarapan. Makasih resepnya, modif dikit-dikit sesuai persediaan. 

Bawang Merah

Lengkuas

Serai

Jangan Tempe Lombok Ijo

Blender halus pandan, daun suji dan air, saring.

Campurkan terigu, susu, tapioka, gula, garam dan 1 sdt baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Larutkan 1/3 sdt baking powder dan soda kue dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar - benar panas, masak dengan api kecil.

Masak hingga berlubang - lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan butter, taburi keju dan skm.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan butter. Potong sesuai selera dan sajikan.

Lembut dan empuk dengan wangi pandan dan keju.

Bahan Cair :

Bahan Toping :

Keju

Terang Bulan Pandan Keju

Lalu masukkan udang. Masak sampai udang setengah matang

Masukkan tangkai pokcoy dan irisan bakso. Aduk sampai layu

Lalu masukkan daun pokcoy. Aduk kembali sampai layu

Tuang secukupnya air. Masak sampai empuk.

Beri garam, merica, penyedap dan saos tiram. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat. Sajikan

Bakso

Udang

Pokcoy Bakso Udang Tumis

Ungkep daging ayam dengan bumbu instan dan air sampai matang.

Kemudian goreng ayam sampai kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Blender bumbu tidak terlalu halus, kemudian tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukan irisan tomat dan daun salam, aduk sampai rata dan tomat layu.

Tambahkan air secukupnya, beri bumbu gula, penyedap, garam dan air asam jawa aduk rata.

Terakhir masukan daging ayam yang sudah digoreng, aduk sampai semua tercampur dengan bumbu dan merata. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu halus

Bumbu

Ayam cili padi

Rebus cincau bersama air dan gula hingga mendidih.

Setelah mendidih tuang cincau ke dalam cetakan dan masukkan dalam lemari es hingga padat.

Potong-potong cincau kemudian tata secukupnya di dalam mangkuk/wadah saji.

Tambahkan susu cair dan sirup cocopandan dengan es secukupnya.

Cocok untuk cuaca yang lagi panas-panasnya. Bantu hilangkan dahaga yang terasa bikin gerah.

Cincau

Roti

Es Cincau Roti Manis

Bersihkan ikan, siram dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 3 menit lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai bumbu matang.

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan yg sudah digoreng, aduk rata lalu angkat.

Ikan kembung layang ini salah satu ikan kesukaan keluarga ku. Daging ikannya yg tebal dan durinya sedikit, memudahkan anak-anak untuk memakannya.

Bumbu Halus:

Balado Ikan Kembung Layang

Campurkan susu, ragi, gula pasir dan telur.

Campurkan larutan ragi perlahan ke campuran tepung dan garam. Jika sudah tercampur, beri  minyak dan uleni hingga kalis.

Proofing (diamkan adonan) selama 60 menit dan ditutup dengan kain bersih. Setelah 60 menit, kempiskan adonan lalu tes adonan transparan (window pane).

Bagi adonan 60 gr, bulatkan lalu pipihkan. Beri beri 1 sdt mayo mentai, kunci perlahan dan bentuk bulat.

Tutup dengan kain bersih, proofing kembali selama 60 menit. Setelah 60 menit, olesi bagian atas adonan dengan susu.

Panaskan dulu oven selama 15 menit, kemudian masukkan roti ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180°C dengan api bawah selama 20 menit dan api atas selama 10 menit, atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang dan selagi panas , keluarkan roti dari oven dan olesi dengan mayo mentai lalu beri abon. Sajikan.

Anak dan mamanya suka banget sama roti abon. Aku beri kreasi dengan tambahan mayo mentai untuk isiannya.

Bahan Saus Mentai:

Bahan Tambahan:

Indomilk Kental Manis

Minyak Sayur

Nori

Oregano

Saus Sambal

Tepung Terigu

Roti Abon Mentai #UntukSiBuahHati

Potong-potong tahu sesuai selera. Lalu taburi ke tepung serbaguna.

Iris semua bahan. Lalu tumis bawang bombai.

Setelah bawang bombai layu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang yang sudah diiris-iris. Tumis hingga harum.

Setelah harum, beri bahan saus. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Tes rasa.

Masakan simpel tapi ngehabisin nasi. Cobain yuk, Sobat Yummy!

 Bahan Saus :

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Saus Tiram

Tofu Saus Tiram

Rebus tetelan sapi dengan air hingga empuk. Lalu sisihkan.

Iris 3 buah bawang putih tipis - tipis, lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Haluskan 3 buah bawang putih yang masih mentah, bawang merah, kemiri, lada dan bawang putih yang sudah di goreng tadi, hingga halus.

Tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum dan matang.

Tambahkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan tetelan, bakso, daun bawang dan penyedap rasa. Masak hingga bakso matang. Tes rasa jika sudah pas bisa dinikmati bersama bahan pelengkap lainnya seperti bihun, mie kuning, tahu, kecap, saus, sambal, daun seledri dan bawang goreng.

Bikin bakso pakai resep kuah bakso ini dijamin bikin kamu ketagihan, karena rasanya yang gurih dan aroma yang sangat harum.

Halal

Kemiri

Kuah Bakso Super Gurih

Masukkan sayur dan beri gula,garam koreksi rasa

Bahan bumbu

Wortel

Jagung

Sup sayur ceria kuah kaldu udang

Rebus cecek selama 15-30 menit, kemudian tiriskan. Potong dadu dan sisihkan.

Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng  hingga kecokelatan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam.

Resep Gulai Daging Kacang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait