Gulai Daging Sapi #JelajahBarat

Resep Gulai Daging Sapi #JelajahBarat

Annie Aprilia

Annie Aprilia

5.0

(1 Rating)

Makanan khas nusantara asal Padang, Sumatra ini terkenal diseluruh Indonesia bahkan sampe ke manca negara. Kelezatan Aroma daging yang khas serta rempLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 kg daging sapi berlemak

2 liter santan encer

500 ml santan kental

2 batang sereh

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus :

5 buah cabe merah keriting

2 buah cabe merah besar

15 siung bawang merah

10 siung bawang putih

8 butir kemiri sangrai

2 sdt ketumbar sangrai

1 sdt jintan bubuk

1/2 sdt kayu manis bubuk

6 biji cengkeh

2 ruas kunyit

2 sdt garam

2 sdt kaldu sapi

1 sdt gula pasir

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging sampai setengah empuk, buang airnya potong sesuai selera.

Langkah 1

Rebus daging sampai setengah empuk, buang airnya potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus beserta, daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai harum.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus beserta, daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai harum.

Masukkan daging, aduk rata, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan meresap sedikit.

Langkah 3

Masukkan daging, aduk rata, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan meresap sedikit.

Kemudian tuang santan encer, masak sampai daging benar-benar empuk dan kuah menyusut sekitar 500 ml.

Langkah 4

Kemudian tuang santan encer, masak sampai daging benar-benar empuk dan kuah menyusut sekitar 500 ml.

Terakhir masukkan santan kental, aduk rata, biarkan mendidih sebentar dan koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Langkah 5

Terakhir masukkan santan kental, aduk rata, biarkan mendidih sebentar dan koreksi rasa. Matikan api dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement