detail

Gulai Daging Sapi

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Favorit keluarga.

Bahan Utama

400 gr daging sapi berlemak

400 ml santan

1 liter air

1 batang serai, geprek

1 ruas jempol lengkuas, geprek

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 ruas kayu manis

4 butir cengkeh

1 buah pekak

3 buah kapulaga hijau

1 bungkus kaldu sapi bubuk

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Gula pasir secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang putih

8 siung bawang merah

3 butir kemiri

3 buah cabe merah besar, buang biji

1 sdm ketumbar sangrai

1/2 sdt merica sangrai

1/2 sdt jinten sangrai

1/8 sdt biji pala

1 ruas kunyit bakar

1/2 ruas jahe

1/2 ruas kencur

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Memasak

Cuci bersih daging sapi kemudian potong dadu. Sisihkan sebentar.

Step 0

Cuci bersih daging sapi kemudian potong dadu. Sisihkan sebentar.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai matang dan wangi.

Step 1

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai matang dan wangi.

Masukkan potongan daging sapi. Aduk dan masak sampai berubah warna dan kaku. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Matikan api.

Step 2

Masukkan potongan daging sapi. Aduk dan masak sampai berubah warna dan kaku. Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata. Matikan api.

Didihkan air, masukkan semua tumisan bumbu dan daging. Masak dengan api sedang kecil sampai daging empuk dan kuah tinggal setengahnya.

Step 3

Didihkan air, masukkan semua tumisan bumbu dan daging. Masak dengan api sedang kecil sampai daging empuk dan kuah tinggal setengahnya.

Tuang santan. Bubuhi garam dan gula. Masak sampai mendidih beberapa saat. Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Step 4

Tuang santan. Bubuhi garam dan gula. Masak sampai mendidih beberapa saat. Koreksi rasa dan matikan api. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Anita

Anita

Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

(5.0)

8 langkah

834

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1