Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong

Dina Kristiana

Dina Kristiana

5.0

(1 Rating)

Gulai satu ini memang menggoda banget, daun singkong berpadu dengan petai jadi tambah nikmat.

Bahan Utama

2 ikat daun singkong

2 papan petai, belah 2

1 bungkus santan instan

500 ml air

4 lembar daun jeruk

2 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

50 gr ikan teri nasi

1 papan tempe, potong dadu

10 buah cabai rawit utuh

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lada secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

2 butir kemiri

2 cm kunyit bakar

1 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daun singkong, tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih daun singkong, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu wangi.

Langkah 4

Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu wangi.

Lalu masukkan santan dan air tunggu hingga mendidih sambil aduk pelan, masukkan petai, tempe dan daun singkong rebus. Tunggu sampai kuah sedikit menyusut, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Lalu masukkan santan dan air tunggu hingga mendidih sambil aduk pelan, masukkan petai, tempe dan daun singkong rebus. Tunggu sampai kuah sedikit menyusut, tes rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement