Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong

Reni Anggraini Oktora

Reni Anggraini Oktora

5.0

(1 Rating)

Tiap daerah ada ciri khas sendiri dalam memasak gulai daun singkong, tapi menurut aku mau dimasak apa aja daun singkong tetep sayur favorit aku sejak Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

2 ikat daun singkong, ambil yang muda

2/5 sdm teri medan

100 ml santan instan

1 ltr air

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

2 btg sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

1 bh asam kandis

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

5 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

6 bh cabe merah keriting

4 siung bawang putih

7 siung bawang merah

3 butir kemiri sangrai

1 ruas jahe

1 sdt ketumbar bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daun singkong, masak air sampai mendidih, kemudian masukkan daun singkong, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih daun singkong, masak air sampai mendidih, kemudian masukkan daun singkong, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.

Rendam teri medan dengan air panas, sisihkan.

Langkah 2

Rendam teri medan dengan air panas, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam kandis dan sereh. Tumis sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, asam kandis dan sereh. Tumis sampai bumbu matang.

Masak air sampai mendidih kemudian tuang bumbu yang sudah ditumis, aduk rata. Masukkan daun singkong dan teri medan masak sampai air mendidih kembali.

Langkah 4

Masak air sampai mendidih kemudian tuang bumbu yang sudah ditumis, aduk rata. Masukkan daun singkong dan teri medan masak sampai air mendidih kembali.

Tambahkan santan instan, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayur matang, angkat dan sajikan!

Langkah 5

Tambahkan santan instan, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayur matang, angkat dan sajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement