Gulai Daun Singkong dan Teri

Resep Gulai Daun Singkong dan Teri

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu akhir bulan, simple dan enak. Disantap pakai telur dadar saja sudah enak banget apalagi dimakan pakai rendang.

Bahan Utama

2 ikat daun singkong

700 ml santan

1 ons teri jengki

1 batang serai

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 buah asam kandis

1 lembar daun kunyit

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

15 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit hijau

1 ruas jahe

2 ruas lengkuas

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan daun singkong, ambil bagian yang lunak. Sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan daun singkong, ambil bagian yang lunak. Sisihkan.

Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.

Tuangkan bumbu halus ke dalam wajan, beserta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam, serta asam kandis.

Langkah 3

Tuangkan bumbu halus ke dalam wajan, beserta daun kunyit, daun jeruk, serai, daun salam, serta asam kandis.

Masukkan santan, aduk hingga merata. Masak hingga mendidih sambil diaduk merata.

Langkah 4

Masukkan santan, aduk hingga merata. Masak hingga mendidih sambil diaduk merata.

Masukkan teri jengki. Aduk merata.

Langkah 5

Masukkan teri jengki. Aduk merata.

Kemudian masukkan daun singkong, aduk merata. Beri garam secukupnya apabila masih kurang asin, karena teri jengki sudah asin. Koreksi rasa.

Langkah 6

Kemudian masukkan daun singkong, aduk merata. Beri garam secukupnya apabila masih kurang asin, karena teri jengki sudah asin. Koreksi rasa.

Masak hingga daun singkong layu, kemudian matikan api. Sajikan.

Langkah 7

Masak hingga daun singkong layu, kemudian matikan api. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement