Gulai Daun Singkong Tahu #MENUTANGGALTUA

Resep Gulai Daun Singkong Tahu #MENUTANGGALTUA

Arunika

Arunika

5.0

(1 Rating)

Tanggal tua tetap harus masak enak ya buu..ga perlu bahan-bahan yang mahal, misalnya menu gulai daun singkong tahu ini. yukks dicoba ❤️

Bahan Utama

300 gr daun singkong, petiki dan pilih daun muda

150 gr tahu kuning, potong dadu

65 ml santan instan

Air secukupnya

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabe merah keriting

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

½ ruas jahe

¼ sdt pala serut

Bumbu Pelengkap

2 lbr daun salam

3 lbr daun jeruk

1 ruas lengkuas

2 btr kapulaga

2 btr cengkeh

1 btg sereh

Gula dan garam secukupnya

1 sdt kaldu jamur

3 sdm minyak, untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Didihkan air, rebus daun singkong, tambahkan 1 sdt garam. Rebus sekitar 10 menit atau hingga empuk. buang airnya, peras lalu potong-potong, sisihkan.

Langkah 2

Didihkan air, rebus daun singkong, tambahkan 1 sdt garam. Rebus sekitar 10 menit atau hingga empuk. buang airnya, peras lalu potong-potong, sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, serai, lengkuas kemudian masak hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, serai, lengkuas kemudian masak hingga harum.

Kemudian masukkan daun singkong yang sudah diiris dan tahu.

Langkah 4

Kemudian masukkan daun singkong yang sudah diiris dan tahu.

Setelah mendidih, masukkan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur sambil diaduk agar tidak pecah santannya kemudian koreksi rasa. 
Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan santan. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur sambil diaduk agar tidak pecah santannya kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement