Gulai Daun Singkong Telur

Resep Gulai Daun Singkong Telur

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Sedap.

Bahan Utama

2 ikat kecil daun singkong

5 butir telur

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai keriting

2 cm kunyit

2 butir kemiri

1 cm jahe

1 sdt ketumbar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan, lalu potong-potong.

Langkah 1

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan, lalu potong-potong.

Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya.

Langkah 2

Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan telur dan santan, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan telur dan santan, aduk rata.

Setelah mendidih masukkan daun singkong.

Langkah 5

Setelah mendidih masukkan daun singkong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait