Gulai Daun Singkong Teri

Resep Gulai Daun Singkong Teri

Moms Kitchen

Moms Kitchen

5.0

(1 Rating)

Hii moms! Daun singkong dipasangkan dengan ikan teri dan tahu cocok banget loh moms.Sedap dan gurih moms.Oh ya moms,penggunaan cabe bisa ditambah ya,kLihat Selengkapnya

Bahan Utama

3 ikat daun singkong

1 ons ikan teri

20 buah tahu segitiga coklat

1 liter santan

2 ruas lengkuas

3 batang serai

4 lembar daun salam

6 buah cabe rawit merah

Secukupnya air putih

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya gula pasir

Secukupnya lada bubuk

Bumbu Yang Dihaluskan

16 siung bawang merah

8 siung bawang putih

8 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

6 buah kemiri sangrai

2 ruas kunyit bakar

Advertisement

Cara Membuat

Didihkan air dan beri 1/4 sdm baking soda, 1 sdm garam dan 1 sdm minyak goreng

Langkah 1

Didihkan air dan beri 1/4 sdm baking soda, 1 sdm garam dan 1 sdm minyak goreng

Setelah air mendidih,masukan daun singkong yang telah dicuci bersih.Rebus selama 10 menit

Langkah 2

Setelah air mendidih,masukan daun singkong yang telah dicuci bersih.Rebus selama 10 menit

Setelah 10 menit,angkat daun singkong dan rendam dengan air dingin selama kurang lebih 10 menit

Langkah 3

Setelah 10 menit,angkat daun singkong dan rendam dengan air dingin selama kurang lebih 10 menit

Peras daun singkong dan potong-potong menjadi berapa bagian

Langkah 4

Peras daun singkong dan potong-potong menjadi berapa bagian

Goreng ikan teri yang sebelumnya sudah dicuci bersih dan direndam air panas

Langkah 5

Goreng ikan teri yang sebelumnya sudah dicuci bersih dan direndam air panas

Haluskan bumbu halus

Langkah 6

Haluskan bumbu halus

Tumis bumbu halus,masukan lengkuas, serai, daun salam dan tumis hingga matang

Langkah 7

Tumis bumbu halus,masukan lengkuas, serai, daun salam dan tumis hingga matang

Tambahkan santan,masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Langkah 8

Tambahkan santan,masak hingga mendidih sambil terus diaduk

Masukan tahu, daun singkong dan ikan teri.Beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan lada.Masak hingga kuah sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa

Langkah 9

Masukan tahu, daun singkong dan ikan teri.Beri garam,kaldu jamur,gula pasir dan lada.Masak hingga kuah sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa

Terakhir tambahkan cabe rawit utuh,masak sebentar.Angkat dan siap disajikan

Langkah 10

Terakhir tambahkan cabe rawit utuh,masak sebentar.Angkat dan siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement