Advertisement
Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit
Lindaily
5.0
(1 Rating)
Resep gulai ala masakan Minang dengan bahan dan bumbu sederhana. Cocok untuk hidangan pendamping.
Bahan Utama
100 gr daun singkong yang sudah disiangi
50 gr teri, buang bagian kepala
30 gr cabai rawit hijau
750 ml santan agak kental
Bumbu halus
5 siung bawang merah besar
3 siung bawang putih besar
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
Lainnya
1 lembar daun kunyit, simpulkan
1 sdm air perasan jeruk nipis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Rebus daun singkong selama 5 menit.
Langkah 2
Bilas dan peras, lalu sisihkan.
Langkah 3
Giling kasar cabai rawit.
Langkah 4
Tuang santan, bumbu halus, cabai rawit, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
Langkah 5
Setelah mendidih, masukkan daun singkong dan teri. Masak selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Langkah 6
Tuang air perasan jeruk nipis sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata. Koreksi rasa sebelum disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement