Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Resep Gulai Daun Singkong Teri Cabe Rawit

Lindaily

Lindaily

5.0

(1 Rating)

Resep gulai ala masakan Minang dengan bahan dan bumbu sederhana. Cocok untuk hidangan pendamping.

Bahan Utama

100 gr daun singkong yang sudah disiangi

50 gr teri, buang bagian kepala

30 gr cabai rawit hijau

750 ml santan agak kental

Bumbu halus

5 siung bawang merah besar

3 siung bawang putih besar

2 ruas jahe

2 ruas kunyit

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

Lainnya

1 lembar daun kunyit, simpulkan

1 sdm air perasan jeruk nipis

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong selama 5 menit.

Langkah 1

Rebus daun singkong selama 5 menit.

Bilas dan peras, lalu sisihkan.

Langkah 2

Bilas dan peras, lalu sisihkan.

Giling kasar cabai rawit.

Langkah 3

Giling kasar cabai rawit.

Tuang santan, bumbu halus, cabai rawit, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Langkah 4

Tuang santan, bumbu halus, cabai rawit, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, masukkan daun singkong dan teri. Masak selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan daun singkong dan teri. Masak selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Tuang air perasan jeruk nipis sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Langkah 6

Tuang air perasan jeruk nipis sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata. Koreksi rasa sebelum disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement