Gulai Ikan Asap #JagoMasakMinggu9

Resep Gulai Ikan Asap #JagoMasakMinggu9

bibil_kitchen

bibil_kitchen

5.0

(3 Rating)

Gulai ikan asap dan terong ala padang.

Bahan Utama

6 ekor ikan asap

4 buah terong ungu iris serong

1 batang sereh geprek

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

9 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

4 siung bawang putih

8 siung bawang merah

1 butir kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas geprek

1 sdm bumbu acc (boleh diskip)

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

1 sdt gula merah

Secukupnya air bersih

1 bks santan instan

Advertisement

Cara Membuat

Sangrai semua bumbu, lalu haluskan kemudian rebus bumbu dengan sedikit air hingga mendidih.

Langkah 1

Sangrai semua bumbu, lalu haluskan kemudian rebus bumbu dengan sedikit air hingga mendidih.

Lalu masukkan terong dan tambahkan air secukupnya.

Langkah 2

Lalu masukkan terong dan tambahkan air secukupnya.

Setelah terong 1/2 matang, masukkan bumbu acc (step ini boleh diskip), tambahkan juga gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Setelah terong 1/2 matang, masukkan bumbu acc (step ini boleh diskip), tambahkan juga gula, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan ikan asap dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Kemudian masukkan ikan asap dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Terakhir tuangkan santan, lalu matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 5

Terakhir tuangkan santan, lalu matikan api dan siap untuk dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement