Gulai Ikan Kembung

Resep Gulai Ikan Kembung

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(2 Rating)

Gulai nya di buat versi gulai khas minang, yang bumbu nya tidak ditumis. serta di beri asam kandis agar rasa gulai nya lebih segar.

Bahan Utama

4 ekor ikan kembung, cuci bersih, buang isi perut

500 ml santan kekentalan sedang

1 papan tempe, potong-potong

1 batang serai

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 buah asam kandis

Secukupnya garam

Bumbu Halus:

10 buah cabe merah keriting

6 siung bawang merah

4 soung bawang putih

1 ruas jari jahe

2 ruas jari lengkoas

2 ruas jari kunyit

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus.

Masukkan bumbu halus yang sudah di blender ke dalam wajan, beserta dajn salam, serai, daun jeruk serta asam kandis.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus yang sudah di blender ke dalam wajan, beserta dajn salam, serai, daun jeruk serta asam kandis.

Lalu masukkan santan, aduk rata. Hidupkan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. beri garam, cek rasa.

Langkah 3

Lalu masukkan santan, aduk rata. Hidupkan api masak hingga mendidih sambil terus diaduk. beri garam, cek rasa.

jika santan sudah mendidih, masukkan tempe. aduk rata.

Langkah 4

jika santan sudah mendidih, masukkan tempe. aduk rata.

kalau tempe sudah muali empuk masukkan ikan, masak hingga ikan empuk.

Langkah 5

kalau tempe sudah muali empuk masukkan ikan, masak hingga ikan empuk.

Jangan terlalu sering di balik agar ikan tidak hancur. Jika kuah sudah mengental , dan ikan empuk, matikan api. Sajikan.

Langkah 6

Jangan terlalu sering di balik agar ikan tidak hancur. Jika kuah sudah mengental , dan ikan empuk, matikan api. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement