Cuci bersih beras ketan, rendam kurang lebih 2 jam. Tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Angkat beras ketan, masukkan kelapa parut dan garam. Aduk hingga rata

Langkah 3

Langkah 4

Jojoh jojoh dengan menggunakkan ulegan. Lakukan hingga jadah halus dan menyatu.

Langkah 5

Setelah halus masukkan ke dalam cetakan. Tunggu dingin dan siap disajikan.

Langkah 6

Jadah merupakan salah satu masakan tradisional jawa. Di setiap nikahan pasti salah satu isi baki lamarannya ada jadah. Katanya filosofinya, jadah yang lengket dapat kebih mempererat hubungan suami istri

Bahan Utama

Jadah Ketan

Peras santan, masak dengan bumbu daun salam, serai, daun jeruk, daun pandan, air kunyit, dan garam hingga mendidih. Matikan api.

Cuci bersih beras dan beras ketan sebanyak 3x kemudian panaskan kukusan. Setelah mendidih, masukkan campuran beras dan beras ketan kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah kaku, angkat dari dandang dan masukkan ke dalam kuah santan yang sebelumnya sudah dimasak. Aduk rata hingga air asat, angkat dan aduk-aduk sebentar. Panaskan kembali kukusan dan setelah mendidih masukkan adonan nasi kukus kurang lebih 45 menit.

Cetak nasi dan tambahkan bahan pelengkap.

Nasi kuning bentuk bento yang lucu cocok untuk acara syukuran, untuk bahan pelengkap resep sudah tayang di akun saya.

Bahan Kering Tempe

Bahan Mie Goreng

Bumbu Mie Goreng Haluskan 

Bahan pelengkap

Asam Jawa

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Beras Ketan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Gula

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kelapa

Kemiri

Kunyit

Lada

Nugget

Santan

Saus Tiram

Serai

Tempe

Timun

Nasi Kuning Bento Karakter

Kupas singkong cuci bersih lalu potong dadu singkong cuci kembali sampai bersih.

Marinasi singkong dengan bumbu halus, beri garam dan air aduk rata diamkan 30 menit. Lalu rebus sampai matang. Angakt tiriskan.

Panaskan minyak goreng singkong sampai terendam minyak, diamkan sesekali di balik biar tidak gosong.

Setelah kerupuk singkong mengambang aduk aduk selama 5 menit sampai benar benar kering lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis daun kunyit goreng sampai kering angkat. Setelah dingin taburkan pada kerupuk ganepo.

Singkong

Minyak

Kerupuk Ganepo #JagoMasakMinggu11

Suwir jamur tiram. Lalu cuci bersih dan tiriskan. Masukkan telur, garam, kaldu, dan merica. Kemudian aduk rata. Marinasi kurang lebih selama satu jam.

Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena. Tambahkam sejumput garam lalu aduk rata.

Gulingkan jamur di atas tepung sampai rata.

Goreng jamur hingga kuning keemasan. Angkat. Mushroom crispy siap disajikan.

Cara mudah dan enak biar anak-anak bisa makan sayur dalam bentuk kripik.

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tepung

Mushroom Crispy #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci dan siangi bahan-bahan. Kupas kemudian potong sesuai selera.

Didihkan air hingga benar-benar mendidih.

Masukkan bawang merah yang sudah diiris tipis. Tunggu hingga harum

Setelah harum, masukkan laos dan salam serta jagung manis

Masukkan lagi wortel, tambahkan gula dan garam. Tes rasa. Jika rasa sudah sesuai, tutup panci hingga sayuran matang.

Setelah wortel dan jagung matang, masukkan bayam.

Tutup lagi panci hingga bayam lunak. Tapi ingat jangan terlalu lunak, karena kandungan gizinya akan jauh berkurang. Selamat mencoba.

Langkah 7

Sayur bergizi dengan bahan sederhana dan murah.

Bayam

Buah

Jagung

Wortel

Salam

Panci

Sayur Bayam Ekonomis #INDONESIAKAYA

Rebus bunga telang bersama 100 ml air sampai bunga putih. Angkat dan saring.

Dalam panci masukan santan, gula, susu, vanili, agar powder dan ½ bks jelly plain.

Masukan air bunga telang, aduk rata. Nyalakan kompr dan  masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa. Sisihkan.

Untuk lapisan bening. Dalam panci berbeda masukan air 350 ml, ½ sachet jelly plain dan gula. Masak hingga mendidih

Siapkan wadah puding. Susun nata de coco kemudian masukan lapisan bening secukupnya. (Saya bikin 1wadah besar 1kecil) tunggu sampai agak setengah keras.

Masukan lapisan warna ungu. Jangan lupa adonan putih ditusuk biar adonan menempel sempurna tapi kalau saya mau nata de coco diatas jadi tidak menunggu terlalu keras. Tunggu dingin baru masukan dalam kulkas .

Setelah set sempurna baru pindahkan ke piring.

Langkah 8

Selain sehat untuk warna saya menggunakan bunga telang

Bahan Lapisan Bening

Agar-Agar

Nata de Coco

Puding Butterfly Pea Nata de Coco

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan selagi panas.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Tinju/kempiskan adonan dan bagi-bagi adonan.

Bentuk bulat adonan dan tata diloyang, tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Lubangi adonan dan goreng dengan api kecil hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Setelah agak dingin oles permukaan donat dengan mentega dan taburi dengan meses, sajikan.

Donat dengan topping meses favorit si kecil.

Bahan Topping :

Margarin

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Donat Kentang Meses

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis, kemudian goreng hingga matang.

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus, masukkan bawang putih dan bombay, tumis hingga wangi, lalu tambahkan daun salam.

Kemudian masukkan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan garam.

Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.

Setelah itu aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, siap disajikan.

 Bumbu Halus : 

Ikan

Ikan Kembung Bumbu Sarden

Siapkan nasi putih matang, lalu cetak berbentuk bintang letakkan  dalam wadah kotak bekal anak.

Rebus wortel sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan panci rebus, lalu masukkan jagung. Rebus sampai jagung matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Potong jagung yang sudah matang, ambil biji jagungnya. Sisihkan.

Tata rebusan wortel dan jagung dalam wadah bekal anak.

Siapkan ayam filet, lalu potong dadu kecil-kecil.

Siapkan wajan, lalu beri minyak. Masukkan ayam fillet, oseng sampai berubah warna. Lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Oseng semua.

Tambahkan saus tiram dan kecap manis ke dalam osengan ayam fillet, beri bubuk kaldu ayam. Oseng semua sampai bumbu meresap.

Masukkan osengan manis ayam fillet ke dalam wadah beka. Siap dihidangkan!

Langkah 9

Bento menu bekal anak-anak di sekolah. Menu sehat oseng manis fillet ayam dan sayuran rebus.

Halal

No Alcohol

No Pork

Nasi

Bento Bintang Kecil di Langit

Masak mie goreng instan sesuai petunjuk kemasan

Potong nori menjadi 2 lalu isi dengan mie gorengnya. Gulung dan tekan seperti membuat sushi. Setelah itu potong sesuai selera

Encerkan tepung bumbu serbaguna dengan air es

Celupkan gimmari ditepung basah lalu tepung roti. Ulangi 2x agar tebal. Jika tidak suka tebal cukup sekali saja

Goreng diminyak yang panas hingga kekuningan

Mie Instan

Nori

Tepung Roti

Gimmari Mie Instan #NoriEkstraPoint

Lalu tambahkan 1/4 sdt garam dapur dan 1 sdm gula pasir, aduk rata hingga semua bahan bercampur

Lalu taruh adonan singkong di dalam tempat

Lalu tambahkan 200 gram ubi yang sudah dihaluskan sebelumnya di atas adonan singkong

Lalu tambahkan 1 helai daun pandan diatas adonan, kukus selama 45 menit dan sajikan selagi hangat

Bahan Penyedap

Kue Lapis Ubi dan Singkong

Buat Filling : kocok bubuk whipped cream dan air es sampai kaku, kemudian bagi 2.

Satu bagian beri lemon curd, kocok rata kembali. Simpan whipped cream original dan cream lemon di kulkas.

Buat Pastry : menggunakan mixer kocok putih telur dan cream of tar tar sampai berbuih banyak. Tuang gula pasir bertahap sambil terus dikocok sampai softpeak.

Tambahkan custard powder dan vanilla ekstrak, lalu kocok dengan kecepatan paling rendah.

Tuang adonan ke 2 buah loyang yang sudah di olesi dengan margarin dan di alasi baking paper. Taburi salah satu loyang dengan almond slice.

Panggang dalam oven dengan suhu 180'C sampai matang kecokelatan. Keluarkan dari cetakan, lalu biarkan dingin.

Di pastry yang tidak ada almondnya beri cream lemon, lalu ratakan. Timpa dengan cream original, lalu ratakan.

Tutup dengan pastry yang ada almondnya. Simpan di kulkas minimal selama 2 jam agar lebih nikmat saat disantap.

Pastry dari Swedia ini sangat enak. Saya modif di fillingnya saja.

Cream Lemon

Almond

Whipped Cream

Citrus Delight Budapest

Buat telur orak-arik : panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok, aduk cepat. Sisihkan.

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan garam.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkam irisan kecombrang.

Selalu suka sama aroma kecombrang, kali ini untuk campuran nasi goreng aja deh. Simple yet delicious 👌

Resep Gulai Ikan Kerapu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ikan Kerapu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan