Langkah 1

Rebus bersama air, santan, garam, daun pandan hingga air menyusut. Lalu kukus selama 15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.

Langkah 4

Setelah mendidih masukan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Lalu tutup panci diamkan 30 menit.

Langkah 5

Hidupkan kompor lalu masukkan gula merah, garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk. Tes rasanya.

Langkah 6

Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit. Tambahkan santan kental. Masak selama 7 menit.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan bubur kacang hijau bersama ketan kukus dan kuah santan.

Langkah 9

Bahan Utama

Bahan Ketan Kukus

Bahan tambahan

Halal

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Gulmer Ketan

Masukkan semua bahan lapisan 1 ke dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 10 menit.

Sambil menunggu lapisan pertama dikukus, buat lapisan kedua. Masukkan semua bahan lapisan 2 ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

Tuang di atas lapisan 1, kukus lagi selama 20 menit.

Setelah matang, dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang.

Memanfaatkan pisang yang sudah mulai menghitam, jadilah kue lapis yang legit ini.

Bahan Lapisan 2 :

Alat & Perlengkapan

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Lapis Pisang

Masak air dan margarin hingga mendidih. Matikan api.

Tambahkan tepung terigu dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata menggunakan spatula. Masak kembali hingga kalis kurleb selama 1-2 menit.

Pindahkan ke wadah dan biarkan hingga hangat. Mixer adonan dan tambahkan telur satu persatu. Tambahkan pula pewarna merah. Mixer hingga tercampur rata.

Masukkan adonan choux dalam plastik segitiga.

Semprotkan adonan (tanpa spuit) untuk membuat kepala dan leher angsa ke atas loyang yang dialasi baking paper. Semprotkan pula adonan (menggunakan spuit) untuk badan angsa.

Panggang pada suhu 200°C selama 15 menit dan lanjutkan pada suhu 180°C selama 25-30 menit.

Untuk membuat vla, masak susu, gula, vanili bubuk, dan garam hingga gula larut. Ambil sedikit campuran susu dan tambahkan maizena, terigu, serta kuning telur. Aduk rata menggunakan whisk. Tuang campuran maizena ke dalam campuran susu. Masak hingga mengental. Matikan api. Tambahkan margarin dan aduk rata.

Belah badan angsa secara horisontal menjadi dua bagian. Ambil bagian atasnya dan belah lagi menjadi dua bagian untuk sayapnya. Isi badan angsa dengan vla dan susun sayap beserta lehernya. Sajikan.

Salah satu pilihan kreasi bentuk kue sus.

Gula

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Kue Sus Bentuk Angsa Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong tempe sesuai selera dan rendam di air garam.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan sedikit minyak.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Tambahkan tempe dan kemangi. Penyet sedikit tempe. Ratakan sambelnya.

Masakan simpel yang enak. Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Penyet Kemangi

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi

Lalu masukkan jamur, wortel, dan tauge. Masukkan bumbu lain, aduk rata dan masak hingga matang

Tambahkan daun bawang, kemudian koreksi rasa, lalu sisihkan

Siapkan tahu yang sudah digoreng, kemudian sayat di satu bagian dan beri isian

Goreng hingga matang, angkat, dan sajikan

Pencelup :

Bihun

Jamur

Jamur Champignon

Minyak Sayur

Tahu

Tauge

Wortel

Tahu Isi Jamur

Kemudian masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna.

Lalu masukkan telur. Aduk cepat, agar telur  merata membalut butiran nasi dan tidak menggumpal.

Masukkan cabe kering, garam, kecap manis, saus tiram, penyedap. Aduk. Test rasa. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Bumbu

Nasi

Sawi

Udang

Nasi Goreng Sawi Udang Cabe Kering

Potong-potong cabe, bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng, tumis cabe bawang merah, daun salam dan bawang putih, tumis sampai harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, aduk rata, tambahkan gula, garam, lada bubuk, saus tiram dan gula pasir lalu aduk merata. biarkan kacang panjang layu.

Masukkan jantung ayam yang sudah dibelah 2, aduk rata dan tambahkan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Bismillah. punya kacang panjang bingung mau dimasak apa, pas di kang sayur lihat ada jantung ayam 1 bungkus langsung kepikiran buat campuran kacang panjang.

Ayam

Daun Salam

Kacang Panjang

Lada

Tumis Jantung Ayam Kacang Panjang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kacang panjang dan air, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Yuk masak lauk dan sayur jadi satu masakan. Rasanya enak dan lezat!

Bakso

Sosis

Tumis Kacang Panjang Sosis Bakso

Siapkan pindang tongkol, potong - potong.

Goreng pindang tongkol sebentar saja, tiriskan.

Tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai, daun salam, dan lengkuas, hingga harum.

Masukkan pindang tongkol goreng, masak hingga menyerap.

Masukkan potongan belimbing wuluh, aduk rata, lalu matikan kompor.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Belimbing

Garam

Ikan

Tomat

Pindang Tongkol Belimbing Wuluh

Rendam mie glosor dengan air panas lalu bilas dengan air mengalir, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan potongan bakso, sawi, dan kol. Aduk merata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk rata lalu matikan kompor. Mi glosor goreng siap disajikan.

Punya mi glosor dikasih sodara, langsung eksekusi jadi mi glosor goreng pake bakso dan sayur. Rasanya enak dan bikin kenyang

Bumbu halus

Mie Glosor Goreng

Potong dadu tempe gembus. Balur dengan garam dan tepung maizena. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Telur dibuat orak-arik. Sisihkan.

Masukkan telur orak-arik dan tempe. Aduk.

Beri garam dan penyedap. Tuang air, aduk kembali.

Masukkan saos tiram, dan kecap manis. Aduk kembali sampai tercampur rata dan matang. Matikan kompor.

No Alcohol

Daun Bawang

Saus Tiram

Tempe Gembus Telur Saos Tiram

Goreng kacang tanah hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Potong kasar bawang merah, bawag putih, kencur dan juga cabe lalu goreng hingga layu dan harum.

Haluskan kacang tanah dan juga daun jeruk dengan chopper lalu sisihkan.

Ulek bumbu yang sudah ditumis, tambahkan asam jawa, gula merah dan juga garam.

Campur kacang yang sudah dihaluskan dengan bumbu, aduk rata lalu koreksi rasa. (Jika langsung digunakan bisa diseduh dengan air panas).

Sambal pecel ini bisa dijadikan stok juga, simpan dalam kulkas dan kemas dalam plastik untuk sekali pakai, tinggal diseduh dengan air panas saja.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kencur

Sambal Pecel Kacang

Tumis bumbu halus hingga matang atau harum.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata hingga semua bumbu meresap, matikan api.

Nasi Tutug Oncom

<p><p>Kalori merupakan unsur penting dalam pola makan sehari-hari. Ketika membahas nasi, mungkin kamu pernah mendengar bahwa nasi merah memiliki jumlah kalori yang lebih rendah daripada nasi putih.</p>
<p>Namun, apakah hal ini benar? Apakah nasi merah memang lebih rendah kalori daripada nasi putih?</p>
<p>Kali ini&nbsp;<em>Yummy App</em> akan membahas fakta seputar jumlah kalori nasi merah dan nasi putih, sehingga kamu bisa membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan sesuai dengan kebutuhanmu.</p></p><h2>Kalori Nasi Merah dan Nasi Putih</h2><p>Untuk mengetahui jumlah kalori nasi merah dan nasi putih, penting untuk melihat komposisi gizi keduanya. Nasi merah terkenal dengan kandungan seratnya yang lebih tinggi daripada nasi putih. Selain itu, nasi merah juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral.</p>
<p>Meski begitu, ketika berbicara tentang kalori, ternyata tidak terdapat perbedaan signifikan antara nasi merah dan nasi putih.</p>
<p>Dilansir dari&nbsp;<em><a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/nasi-merah" target="_blank" rel="noopener">Fatsecret</a>,&nbsp;</em>jumlah kalori nasi merah adalah 110 kkal, untuk setiap 100 gram nasi merah. Kandungan lainnya pada 100 gram nasi merah adalah seperti 0,89 gram lemak, 22,78 gram karbohidrat, dan 2,56 gram protein.</p>
<p>Sementara untuk jumlah kalori nasi putih dilansir dari&nbsp;<em><a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/nasi-putih?portionid=53181&amp;portionamount=100,000" target="_blank" rel="noopener">Fatsecret</a>&nbsp;</em>adalah 129 kkal untuk setiap 100 gram nasi putih, dengan kandungan lainnya seperti 0,28 gram lemak, 27,9 gram karbohidrat, dan 2,66 gram protein.</p>
<p>Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam nasi akan berbeda tergantung pada berbagai faktor, seperti cara memasak dan sajian tambahan yang digunakan. Misalnya, jika nasi dimasak dengan minyak atau margarin, jumlah kalorinya akan meningkat. Begitu pula jika kamu menambahkan lauk-pauk berlemak saat menyantap nasi tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-nasi-kuning target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kelebihan Nasi Merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/b4e9e3e018440a8889e8092bfe6b2a16.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Nasi merah bakar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/nasi-merah-bakar" target="_blank">Ilustrasi nasi merah bakar (yummy.co.id/lilisdapoertara)</a></span></div><p>Selain memiliki jumlah kalori yang mirip dengan nasi putih, nasi merah memiliki beberapa kelebihan nutrisi. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi nasi merah:</p>
<h3>1. Kaya serat</h3>
<p>Serat pada nasi merah membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.</p>
<h3>2. Vitamin dan mineral</h3>
<p>Nasi merah mengandung lebih banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin B, magnesium, dan selenium.</p>
<h3>3. Indeks glikemik rendah</h3>
<p>Nasi merah memiliki indeks glikemik lebih rendah dibandingkan nasi putih. Hal ini berarti nasi merah akan memberikan rasa kenyang lebih lama dan mencegah kenaikan gula darah yang drastis.</p>
<h3>4. Menurunkan risiko penyakit jantung</h3>
<p>Konsumsi nasi merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung karena kandungan seratnya yang tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-nasi-kuning target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kontrol Porsi dan Kombinasi dengan Makanan Lain</h2><p>Meskipun nasi merah memiliki kelebihan nutrisi, bukan berarti kamu bisa mengonsumsinya dalam jumlah yang tidak terbatas. Mengontrol porsi sangat penting dalam menjaga asupan kalori harian.</p><p>Selain itu, penting juga untuk mempertimbangkan kombinasi nasi dengan makanan lain dalam satu hidangan. Misalnya, jika mengonsumsi nasi merah dengan lauk pauk yang tinggi lemak, maka jumlah kalori total dari makanan tersebut akan lebih tinggi.</p><p>Untuk menjaga asupan kalori yang seimbang, disarankan untuk mengonsumsi nasi merah dengan lauk pauk yang rendah lemak dan melengkapi dengan sayuran serta protein nabati atau hewani tanpa lemak yang cukup.</p><p>Kesimpulannya, jumlah kalori dalam nasi merah dan nasi putih hampir sama. Namun, nasi merah memiliki kelebihan nutrisi seperti kandungan serat, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi. Oleh karena itu, nasi merah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dalam pola makan sehari-hari. Tetaplah mengontrol porsi dan kombinasikan dengan makanan lain yang seimbang untuk menjaga keseimbangan kalori harianmu.</p><p>Meskipun nasi merah dan nasi putih memiliki jumlah kalori yang hampir sama, nasi merah memiliki kelebihan nutrisi yang lebih tinggi. Dengan kandungan serat, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi, nasi merah dapat menjadi pilihan yang lebih sehat dalam menjaga pola makan sehari-hari. Tetaplah memperhatikan porsi dan kombinasi dengan makanan lain agar menjaga asupan kalori yang seimbang. Sobat Yummy, yuk mulai pilih nasi merah untuk menu makanmu dan jaga kesehatan tubuhmu dengan baik!</p>

Apakah jumlah kalori nasi merah lebih rendah daripada nasi putih? Temukan jawabannya dalam artikel ini. Mengetahui perbedaan jumlah kalori antara nasi merah dan nasi putih penting untuk menjaga pola makan yang sehat.

Jumlah Kalori Nasi Merah dan Nasi Putih, Mana yang Lebih Rendah Kalori

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Didihkan air, masukkan wortel dan kentang

Masukkan sayap yang telah direbus sebelumnya

Setelah mendidih, tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan merica

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng

Sop ayam menjadi salah satu sayur kesukaan hampir semua orang. Rasanya yang gurih juga segar serta nutrisinya yang baik buat tubuh, sangat disayangkan bila kita melewatkan mengonsumsi sayur sop di kehidupan sehari-hari.

Kentang

Seledri

Sayur Sop

Rebus mie terlebih dahulu jika sudah matang angkat tiriskan.

Kemudian siapkan wajan panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum.

Masukan sayuran dan semua bumbu haduk rata tunggu beberapa menit hingga sayuran matang.

Jika sayuran sudah matang masukan mie haduk kembali.

Jika sudah dihaduk rata masakan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Oseng mie dan sayuran

Siapkan ikan patin yang telah dipotong menjadi beberapa bagian, cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis dan beri garam agar ikan berasa, diamkan 15 menit.

Goreng ikan patin di minyak panas, tunggu hingga kokoh dan balik satu kali saja, goreng hingga matang, angkat, dan tiriskan

Siapkan cobek, haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, lalu geprek jahe dan batang serai, kemudian tambahkan daun salam utuh

Tuang santan dan tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan MSG

Masak santan hingga mendidih kemudian masukkan ikan patin goreng, masak sebentar saja agar ikan tidak hancur

Setelah matang dan telah dikoreksi rasa kemudian matikan api dan masukkan daun kemangi agar tetap hijau, sajikan

Ikan patin dimasak kuah santan kuning sangat lezat dan gurih

Marinasi Ikan

Jeruk Nipis

Patin Kuah Santan Kuning

Serut atau iris kecil kecil jagung manisnya.

Lalu masukkan semua bahan (jagung manis, cabe rawit, daun bawang, telur) aduk hingga rata.

Lalu masukkan tepung serbaguna aduk kembali dan masukkan garam merica dan kaldu bubuk aduk lagi sampai rata lalu cek rasa.

Panaskan minyak lalu goreng adonan perkedel sampai kuning kecoklatan dan matang, angkat tiriskan. Selamat mencoba bunda😘😘😘

Jagung

Perkedel Tahu Jagung

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan lada, blender dengan ditambah air, blender hingga halus, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya, tumis hingga bumbu harum.

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe, aduk rata, lalu santan, kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga kuah mendidih.

Sajikan opor kuning telur rebus dengan ditaburi bawang goreng.

Tak ada daging ayam, telur rebus pun oke loh untuk dibuat opor, resep saya recook dari Chef Yummy.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kunyit

Opor Kuning Telur Rebus

Masukkan semua bahan utama. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan B, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Tambahkan bahan C. Uleni kembali hingga tercampur rata.

Istirahat adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 50 gram, masukkan ke dalam paper cup, bentuk adonan sesuai selera.

Tata adonan roti di atas loyang. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20-25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah roti matang keluarkan dari oven, lalu oles permukaan roti dengan bahan olesan hingga merata. Siap dinikmati.

Resep Gulai Ikan Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ikan Labu Siam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY