Gulai Ikan Patin

Step 1

Cuci bersih ikan patin.

Step 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cengek, kemiri dan kunyit. Geprek tomat, sereh, jahe dan lengkuas.

Step 3

Goreng ikan patin dan tahu. Cukup setengah matang saja agar luarnya kering.

Step 4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan matang .

Step 5

Masukkan air dan santan tunggu sampai mendidih.

Step 6

Jika air santan sudah mendidih, masukkan ikan patin dan tahu. Tunggu 10-15 menit dengan api sedang. Jika sudah 15 menit matikan kompor dan gulai pun siap untuk dihidangkan.