Nila Refanda

<p>Apakah kamu pernah mendengar mengenai beras shirataki? Ya, beras satu ini adalah salah satu beras rendah kalori yang menjadi salah satu alternatif setelah beras putih dan beras merah.</p>
<p>Beras shirataki terbuat dari umbi-umbian yang tersebar di Asia Tenggara. Kalori rendah dan tinggi serat, membuat beras shirataki jadi pilihan tepat untuk diet. Berikut adalah beberapa cara masak beras shirataki yang mudah!</p><h2>1. Direbus menggunakan panci</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/98765e149d02bcffc90f72fefbd9558f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Metode pertama yang bisa kamu terapkan di rumah adalah dengan merebus beras shirataki menggunakan panci. Sebelum dimasak, jangan lupa untuk mencuci beras shirataki hingga bersih.</p>
<p>Untuk takaran air, kamu bisa menyiapkan 2 1/2 cangkir air untuk 1 cangkir beras shirataki. Setelah itu, kamu bisa merebus beras selama 20 menit. Kamu dapat mengenali kematangan beras shirataki dari warnanya yang akan mengalami sedikit perubahan. Metode ini juga dikenal sebagai cara masak beras shirataki basah.</p>
<p>Selanjutnya, segera angkat dan sajikan di piring atau wadah terpisah apabila tidak langsung dikonsumsi. Beras yang telah masak harus segera diletakkan dalam wadah tertutup karena apabila dibiarkan, ukurannya bisa bertambah sampai 5 kali lipat dari ukuran normal.</p><h2>2. Instan menggunakan <i>rice cooker</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/84a408e45d85c5a5f353939f9a8e8155.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">dok. IDN Times/bonappetit.com</a></span></div><p>Apabila kamu memiliki <em>rice cooker</em> di rumah, kamu bisa memasak beras shirataki secara instan! Kamu akan membutuhkan minimal 40 gram beras shirataki kering.</p>
<p>Langkah pertama, rendam beras shirataki kering selama 30 hingga 40 menit dengan air bersih. Tiriskan beras shirataki secara keseluruhan agar tidak terlalu lembek. Masak dengan <em>rice cooker</em> setelah menambahkan 300-350 ml air.</p><h2>3. Untuk pemula, campur dengan beras biasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/9ab1133156456565db2082a6d2d5182e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Pierre Bamin</a></span></div><p>Beras shirataki memiliki tekstur seperti gel, sehingga para pemula akan kesulitan beradaptasi karena terbiasa dengan tekstur beras biasa. Solusi yang bisa dilakukan adalah dengan mencampur beras shirataki dengan beras biasa saat dimasak. Dengan cara masak beras shirataki ini, kamu akan beradaptasi dengan tekstur beras shirataki yang sedikit berbeda.</p>
<p>Kamu bisa mencampurkan kurang lebih 180 gram beras biasa dengan 40 gram beras shirataki. Cuci hingga bersih lalu rendam selama 30 menit sebelum dimasak menggunakan panci maupun <em>rice cooker</em>.</p>
<p>Apabila kamu akan menggunakan panci, gunakan api yang stabil. Ketika mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 15 menit. Terakhir, kukus selama 10 hingga 15 menit.</p><h2>4. Makin nikmat dengan bumbu tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/7d42209b7ca55790d807b6de56a6e109.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Ratul Ghosh</a></span></div><p>Apakah kamu familiar dengan nasi gurih? Kamu juga bisa mengaplikasikannya dengan menggunakan beras shirataki!</p>
<p>Selain karena teksturnya, rasa beras shirataki lebih hambar dari beras biasa sehingga menggunakan rempah-rempah akan memberi rasa yang lebih menggugah selera. Gunakan campuran rempah seperti serai, daun jeruk, garam, dan lain-lain saat memasak.</p>
<p>Cara masak beras shirataki yang satu ini sangat mudah. Sebelum dimasak, cuci 40 gram beras shirataki lalu rendam selama setengah jam.</p>
<p>Setelah direndam, tiriskan lalu masukkan ke dalam <em>rice cooker</em>. Masak bersamaan dengan rempah-rempah yang telah disiapkan. Yummy menyarankan untuk menggunakan serai, daun jeruk, lengkuas, dan garam agar lebih nikmat.</p><h2>5. Tips dan trik yang perlu diketahui</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/77107b7533029ae215fb41552f58925c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Jason Briscoe</a></span></div><p>Dalam memasak beras shirataki, ada beberapa tips yang perlu diketahui. Pertama, jangan lupa untuk selalu mencuci beras hingga bersih sebelum dimasak. Cuci dengan air mengalir dan ulangi prosesnya 2 hingga 3 kali untuk memastikan kebersihannya.</p>
<p>Kedua, ketika menggunakan panci, pastikan untuk memasak beras hingga air yang digunakan mendidih dan aduk merata. Ketiga, setelah masak, pindahkan beras shirataki ke wadah terpisah.</p>
<p>Tunggu nasi sampai dingin, namun jangan biarkan terlalu lama agar tidak mengering. Terakhir, gunakan api besar yang stabil sembari tetap diaduk agar beras shirataki matang secara merata adalah cara masak beras shirataki yang tepat.</p>
<p>Beras shirataki adalah salah satu beras yang kaya serat sehingga cocok sebagai menu diet. Nikmati diet kamu dengan beras shirataki yang sehat!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p>

Beras Shirataki terkenal rendah karbohidarat dan rendah kalori yang baik untuk program diet. Berikut ini cara memasak beras shirataki dengan mudah!

​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng teri hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah itu masukkan cabe dan petai aduk rata dan masak sampai layu.

Langkah 4

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan terong dan teri.

Langkah 5

Bumbui dengan, garam gula, saus tiram, kaldu jamur dan kecap manis aduk rata.

Langkah 6

Setelah tercampur rata dan bumbu meresap matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Cukup dinikmati dengan nasi hangat uda nikmat banget.

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Petai

Terong

Oseng Terong Teri Petai

Potong-potong jamur menjadi 4 bagian, wortel  dipotong korek api.

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Masukkan wortel dan jamur. Tambahkan air kaldu.

Masukkan saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut. Matikan api.  lalu masakan siap disajikan.

Sedapp ini...menu pelengkap makan siang 👍

Jamur

Wortel

Gula

Garam

Tumis Jamur Kancing

Campurkan santan dan agar-agar, aduk rata.

Rebus campuran agar-agar dan santan sampai mendidih, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, kemudian tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 100 ml air. Masak sampai mengental.

Basahi cetakan terlebih dahulu dengan air, kemudian tuang adonan ke dalam cetakan. Hilangkan uap panas terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin. Biarkan sampai set. Sajikan dingin.

Rasanya manis, gurih. Aromanya wangi santan.

Santan

Agar-Agar

Tepung

Maizena

Puding Santan Creamy #RabuEkstraPoin

Mixer margarin dan gula sampai mengembang.

Masukan coklat bubuk dan garam aduk rata.

Masukkan telur satu persatu sambil di mixer sampai rata.

Masukan terigu mixer kembali sampai rata.

Siapkan kertas cupcake di alas cetakan pie atau bisa menggunakan loyang khusus cupcake. Tuang adonan dengan sendok.

Oven 160°c selama 30 menit (sesuaikan karakter oven masing-masing).

Langkah 8

Hias dengan buttercream dan springke warna, bila perlu simpan sebentar dalam kulkas. Sajikan .

Langkah 9

Simpel bikinnya.. bisa buat ide cake ultah!

Alat & Perlengkapan

Margarin

Coklat

butir

Telur

Terigu

Meses

cupcake coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

kentang kleci dipotong agak tipis, dicuci bersih lalu tiriskan.

Kacang panjang dipotong 3 cm dan daun melinjo disobek kasar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Rebus air bersama bumbu halus hingga mendidih lalu masukkan tempe. Masak hingga tempe matang.

Masukkan kentang kleci, masak hingga kentang kleci lunak.

Masukkan kacang panjang dan daun melinjo lalu masak hingga lunak.

Masukkan santan cair instant, garam dan gula merah lalu didihkan. Cek rasa lalu matikan api.

Kentang kleci yang biasanya dijual dalam bentuk direbus bisa juga lho kita olah dalam bentuk sayur lodeh. Olahan ini banyak kita jumpai di daerah Yogyakarta.

Bumbu halus

Hallo mb salam kenal ya, setor recook resepnya. Kebetulan aku ada sedikit leunca jadi aku campur jadi satu 😊 terima kasih..

#JagoMasakMaret

Kacang

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Kentang Kleci

Rebus daging dengan sedikit air  selama 10 menit lalu buang airnya.

Rebus dengan air baru yang agak banyak, rebus hingga empuk. Saya pakai slow cooker.

Didihkan kaldu, ambil dagingnya, bisa dipotong dengan ukuran sesuai selera.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, hingga harum dan agak kering.

Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Saat mendidih, masukkan potongan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.

Seduh soun dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan sambil disiram air dingin. Soun siap disajikan.

Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dan beri garam.

Langkah 10

Bahan tambahan

Bahan Sambal Bawang

Jeruk

Kemiri

Ketumbar

Lada

Kunyit

Jahe

Daging Sapi

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Seledri

Tauge

Soto Daging Sapi ala Madura #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pertama goreng tahu setengah matang dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah itu masukan daun salam dan tomat serta cabe aduk hingga menjadi saus.

Tambahkan air secukupnya dan aduk rata tambahkan garam, dan gula pasir.

Lanjut tutup wajan, masak hingga semua bumbu meresap.

Buka tutup sesekali untuk mengaduk, dan tutup kembali.

Setelah 25 menit masakan mulai mengering dan matang.

Manis, sedikit asam dan pedas nya terasa saat disantap bersama nasi hangat.

Kentang

Tahu

Pangek Kentang Tahu

Campurkan tepung terigu, tapioka, bumbu halus, seledri dan sedikit kaldu bubuk.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni adonan cilok hingga menjadi seperti tekstur adonan bakso.

Ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk menggunakan tangan seperti ini.

Ambil menggunakan sendok lalu masukkan ke air mendidih yang telah diberi 1 sdm minyak goreng.

Tunggu hingga semua cilok mengapung. Apabila sudah mengapung, tandanya cilok sudah matang.

Kocok telur yang telah diberi sejumput garam. Masukkan cilok kedalam telur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga keemasan.

Resep membuat cilok goreng yang super empuk dan enak.

Tepung Tapioka

Cilok Goreng Telur

Dadar telur yang sudah diberi shrimp powder.

Bikin folded kimbab lagi tapi pake crabstick.

Crab Stick

Nasi

Folded Kimbab Crabstick

Siapkan bahan yang digunakan. Haluskan bumbu sampai benar-benar halus, sisihkan. Untuk ayamnya sebelum dipotong kecil, bakar dulu di atas api untuk menghilangkan bulu halus dan membuat ayamnya jadi lebih harum saat dimasak. Setelah ayam dibakar, kemudian potong kecil dan cuci bersih. Beri ayam kucuran air jeruk nipis, air asam jawa dan garam (2 sdt), balur sampai rata

Masukkan bumbu halus dan kelapa gongseng ke dalam ayam, campur sampai ayam terbalur rata dengan bumbu, sisihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan layu. Masukkan daun pandan, daun kari, serai, lengkuas dan bumbu rempah lainnya, tumis sampai harum

Setelah bumbu rempah harum, masukkan ayam, masak sambil diaduk-aduk sampai ayam berubah warna.  Kemudian tambahkan 500 ml air, bumbui gula pasir dan masak sampai mendidih

Setelah mendidih, tambahkan semua sisa air yg digunakan. Masak sampai ayam empuk, jika ayam masih belum empuk, bisa ditambahkan air lagi. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut (banyak kuah sesuai selera), koreksi rasa, tambahkan garam jika kurang asin, kemudian matikan api

Masakan khas Aceh, atau lebih dikenal dengan nama "Kari Ayam Aceh"

Ayam

Buah

Asam

Kelapa

Minyak

Cabai

Rawit

Merica

Jintan

Kapulaga

Cengkeh

Ayam Masak Merah #JagoMasakMinggu7

Dyahmustika kw

Capcay Simpel Semua Bisa

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan sawi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam lalu tumis hingga rata.

Setelah itu masukkan tauge dan saus tiram, aduk rata.

Menu sat-set dan murah meriah tetapi tetap sehat dan lezat. Selamat mencoba.

Sawi

Cah Tauge Sawi Putih

Goreng sebentar kacang panjang, lalu angkat dan tiriskan minyak.

Tumis bahan balado hingga matang dan harum.

Tambahkan kacang panjang, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Setelah itu matikan kompor.

Balado sarden kacang panjang siap di hidangkan.

Menu makan siang yang sungguh nikmat. ini resepnya saya recook dari Uni Welly Herlina untuk ikutan #JagoMasakMaret

Bahan Balado :

Balado Sarden Kacang Panjang

Cuci bersih cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Kemudian rebus semua bahan tadi hingga layu, tiriskan dan blender hingga halus atau sesuaikan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih yang sudah di blender tadi hingga harum.

Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Kemudian masak hingga harum dan matang kemudian beri air.

Setelah mendidih, tambahkan tomat, masak hingga tomat layu.

Setelah tomat layu dan sambal menyusut airnya, tambahkan garam, gula merah, gula putih dan penyedap rasa. Masak hingga sambal tidak mengandung air lagi. Matikan api, dinginkan dan simpan di wadah kedap udara.

Sajikan dengan lauk dan sayur favorit ya.

Halal

Sambal Goreng

<p>Ikan bakar adalah hidangan khas yang telah lama menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Proses memanggang ikan dengan bumbu khasnya menghasilkan cita rasa yang khas dan memikat lidah siapa pun yang menikmatinya.</p>
<p><br />Berbagai resep ikan bakar menawarkan kombinasi unik dari rempah-rempah, bumbu tradisional, dan teknik memasak yang berbeda. Ingin mengetahui apa saja resep dan rasa agar masakan ikan bakar Sobat Yummy beragam? Simak ulasan ini untuk mengetahuinya.</p><h2>1. Ikan Bakar Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/25eea1f737f478674271553c15ad4769.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/racool_studio)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan nila ukuran sedang</li>
<li>1 buah jeruk nipis, peras</li>
<li>1 sdt penyedap rasa</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ikan dan kerat bagian pinggirnya.</li>
<li>Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu cuci bersih lagi.</li>
<li>Goreng ikan hingga setengah matang, tiriskan.</li>
<li>Haluskan 3 cm kunyit, 1 ruas jahe, 5 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar, dan 3 butir kemiri.</li>
<li>Campur bumbu halus dengan penyedap rasa, garam, 3 sdm minyak goreng, dan kecap manis. Aduk rata.</li>
<li>Olesi ikan dengan bumbu halus secara merata, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Panaskan bara api atau wajan untuk memanggang ikan.</li>
<li>Panggang ikan hingga matang.</li>
<li>Sajikan ikan bakar kecap dalam piring dan nikmati menu ikan bakar yang lezat!</li>
</ol><h2>2. Ikan Bakar Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/38554da4e6b8570e638ad75e34f0b789.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/timolina)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/timolina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor (800 g) ikan gurame, siangi, belah 2 tidak putus</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>4 siung bawang merah, haluskan</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>3 buah cabai merah keriting, haluskan</li>
<li>1 cm jahe, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica putih bubuk</li>
<li>Sambal matah</li>
<li>Sambal kecap</li>
<li>Sambal terasi</li>
<li>Daun selada keriting</li>
<li>Mentimun iris</li>
<li>Tomat iris</li>
<li>Jeruk limau</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit.</li>
<li>Lumuri ikan dengan bumbu yang terdiri dari kecap manis, bawang merah yang dihaluskan, minyak goreng, cabai merah keriting yang dihaluskan, jahe yang dihaluskan, garam, merica bubuk hingga rata.</li>
<li>Bakar ikan di atas grill pan atau bara api hingga matang sambil diolesi sisa bumbu sesekali.</li>
<li>Angkat. Sajikan segera dengan pelengkap yang terdiri sambal matah, sambal kecap, sambali terasi, daun selada keriting, mentimun dan tomat yang diiris, serta jeruk limau.</li>
<li>Selamat mencoba membuat ikan gurame bakar dengan bumbu yang lezat!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-amis-ikan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Ikan Kakap Bakar Pedas Manis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 ekor ikan kakap ukuran sedang</li>
<li>Daun salam, daun jeruk</li>
<li>1 batang serai (geprek), 1 ruas lengkuas (geprek)</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Minyak goreng</li>
<li>Garam, gula pasir, kaldu jamur</li>
<li>12 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>10 cabai keriting, 6 cabai rawit</li>
<li>4 butir kemiri sangrai</li>
<li>Jahe, kunyit, lada butir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri yang disangrai, jahe, kunyit, lada butir,, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan bumbu lainnya dan air, masak hingga matang.</li>
<li>Oleskan bumbu ke ikan, marinasi 30 menit. Bakar hingga matang sambil diolesi bumbu.</li>
<li>Menu ikan bakar sudah disiapkan, selamat menikmati bagi Sobat Yummy.</li>
</ol><h2>4. Ikan Bakar Rica</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/99b3a23bf7884120888b104b357e4c19.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (unplash.com/alexteixeira)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (unplash.com/alexteixeira)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan nila, belah dua tidak putus</li>
<li>1/2 jeruk nipis + garam (untuk melumuri ikan)</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt gula merah iris</li>
<li>1 sdm air jeruk nipis</li>
<li>10 buah cabai merah keriting (ulek kasar)</li>
<li>1 buah tomat (buang biji, potong kotak kecil)</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>6 cabai rawit</li>
<li>6 butir bawang merah</li>
<li>1 cm jahe</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit di kulkas.</li>
<li>Tumis bumbu halus, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, matikan api, masukkan air jeruk nipis, tomat, aduk rata.</li>
<li>Oles ikan dengan bumbu, biarkan meresap.</li>
<li>Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu hingga matang kecokelatan. Sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-ikan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Lele Bakar Pedas Manis</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ikan lele</li>
<li>Jeruk nipis/limau</li>
<li>Margarin</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>Garam, gula pasir, penyedap rasa</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>Jahe, kunyit, lengkuas, lada putih, ketumbar, cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ikan dengan garam dan jeruk limau selama 5 menit.</li>
<li>Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, lada putih, ketumbar, cabai merah, tambahkan garam, gula, penyedap, sedikit air. Masak hingga mendidih, sisihkan.</li>
<li>Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan 10 menit, lalu campur dengan kecap manis.</li>
<li>Panggang ikan dengan margarin dan bumbu hingga matang.</li>
</ol><h2>6. Ikan Bakar Bawal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/c57ad843c9a51e36070724c793f9ce1f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (unplash.com/foodphotographer)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (unplash.com/foodphotographer)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 kg ikan bawal segar, belah punggung melebar, cuci bersih</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1/2 ruas jempol jahe</li>
<li>1/2 sdt ketumbar sangrai bersama kemiri</li>
<li>3 buah kemiri</li>
<li>1 batang serai geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1 butir asam campur dengan 3 sdm air</li>
<li>3-5 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/2 sdm saus tomat (opsional)</li>
<li>1 sdm gula putih</li>
<li>Garam</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
<li>1 gelas air</li>
</ol>
<p><br /><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Blender cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan jahe. Tumis dengan daun salam dan serai hingga wangi, masukkan saus, kecap, garam, gula, air asam, tambahkan air, aduk hingga agak surut.</li>
<li>Koreksi rasa, dinginkan, dan simpan. Gunakan untuk memanggang ikan dan ikan bakar siap[ disajikan dengan hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-ikan-dori-dan-ikan-patin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Ikan Bakar Nila Spesial</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ekor ikan nila</li>
<li>Margarin atau minyak</li>
<li>1 buah jeruk nipis, ambil airnya</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>5 buah cabai merah keriting</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>Garam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm saus tomat atau sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi ikan nila dengan bumbu marinasi yang terdiri dari jeruk nipis, garam, lada bubuk, diamkan 15 menit. Goreng setengah matang, angkat.</li>
<li>Haluskan bumbu nila bakar yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai merah keriting, kecap manis, garam, daun jeruk, tumis hingga matang, tambahkan kecap, garam, dan daun jeruk. Koreksi rasa.</li>
<li>Balurkan bumbu pada ikan, diamkan 30 menit. Bakar dengan margarin, olesi dengan bumbu oles yang terdiri dari kecap manis, saus tomat atau sambal hingga matang.</li>
</ol><h2>8. Ikan Patin Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/e93bfb46ae275b25bb066d01cd80fa84.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/azerbaijan_stockers)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan patin (berat: 800 gr)</li>
<li>1 buah jeruk nipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>3 sdm minyak goreng (atau margarin)</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>1 buah tomat ukuran sedang</li>
<li>Kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Marinasi patin dengan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk, diamkan 3 jam.</li>
<li>Goreng patin setengah kering, tiriskan.</li>
<li>Campur kecap manis dengan minyak goreng, oleskan pada ikan, bakar hingga matang dan kering.</li>
<li>Campur bahan sambal kecap dabu-dabu, sajikan dengan ikan patin bakar.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Ikan Bakar Pedas Manis Sambal Terasi</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 kg ikan segar</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1 gula Jawa</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 buah bawang merah</li>
<li>10 cabai merah</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>20 cabai rawit</li>
<li>10 cabai merah</li>
<li>2 buah tomat</li>
<li>8 bawang merah</li>
<li>Garam, terasi, dan gula pasir</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci ikan, lumuri jeruk nipis, dan diamkan 10 menit.</li>
<li>Goreng ikan setengah matang.</li>
<li>Lumuri ikan dengan bumbu halus yang terdiri dari ketumbar, gula bawang merah, bawang merah, cabai merah, kecap manis.</li>
<li>Panggang hingga aromanya keluar.</li>
<li>Nikmati ikan bakar dengan sambal terasi cabai rawit, cabai merah, tomat, bawang merah, garam, terasi, gula pasir.</li>
</ol><h2>10. Ikan Bakar Tenggiri Ekor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/6c4c1dd9515de659508cc6c84bc97868.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ikan bakar (freepik.com/kamranaydinov)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan bakar (freepik.com/kamranaydinov)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr bagian ekor ikan tenggiri</li>
<li>2 buah jeruk nipis atau kunci</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 sdt jintan</li>
<li>1/2 sdm bubuk cabai</li>
<li>1 sdm bubuk kari</li>
<li>Garam dan perasa secukupnya</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>2 sdm fibercreme</li>
<li>1 sdm madu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ikan, beri perasan jeruk dan bumbu halus yang terdiri dari bawang emrah, cabai merah, jahe, jintan, bubuk cabai, bubuk kari, diamkan 20 menit.</li>
<li>Panggang di alat pemanggangan dengan saus, panggang hingga matang merata.</li>
<li>Cocol dengan sambal kecap manis.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ikan-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dari resep ikan bakar sederhana hingga ikan bakar spesial, resep mana yang paling Sobat Yummy sukai?</p>
<p>Jika masih ingin mencoba berbagai rasa masakan, sudah waktunya Sobat Yummy <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">unduh <em>Yummy App</em></a> agar bisa eksplorasi berbagai resep dan cara membuat makanan, minuman, hingga cemilan yang enak.</p>

Resep Gulai Ikan Patin Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ikan Patin Kacang Panjang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

5 Resep Kuah Bakso Ayam Enak dan Praktis

15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak

8 Resep Bolu Karamel yang Legit, Cocok untuk Camilan!

​8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah

Daftar Menu Burger King 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Andaliman dan Manfaatnya, Merica Batak dari Sumatera Utara

8 Resep Olahan Aci yang Enak dan Cara Membuatnya yang Mudah