Cuci bersih ikan pe panggang, lalu goreng sebentar. Sisihkan.

Langkah 1

Blender bumbu : cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri, tambahkan sedikit air. Tumis bumbu hingga matang lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir sesaat akan diangkat, masukan daun kemangi. Aduk sebentar, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Menu santan yang nikmat disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Jangan Pedas Iwak Pe

Siapkan kepala ayam yang sudah dimarinasi dan direbus.

Siapkan bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai. (Bawang merah dan bawang putih digoreng terlebih dahulu supaya aromanya lebih kuat. Percabaian direbus terlebih dahulu agar warna merahnya lebih keluar dan baunya tidak terlalu menyengat saat di tumis).

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang, beri air secukupnya untuk merebus kepala ayam kembali. Tunggu sampai sedikit mendidih.

Masukkan kepala ayam. Aduk sebentar. Tunggu hingga air menyusut.

Beri bumbu garam, gula, penyedap, dan merica bubuk setelah air mulai menyusut. Beri juga taburan daun bawang. Aduk sebentar. Tes rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Halal

No Alcohol

Ayam

Kepala Ayam Pedas Mercon

Potong bebek kecil-kecil, cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan selama 30 menit, bilas. Didihkan secukupnya air, masukkan daging bebek dan rebus hingga daging bebek setengah matang, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tumis hingga bumbu harum.

Kemudian masukkan jahe, lengkuas, serai, jintan dan daun jeruk, aduk rata. Tumis hingga matang.

Masukkan bebek yang sudah di rebus, aduk rata.

Kemudian tambahkan 500 ml air, santan kental instan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sambil sesekali di aduk hingga daging bebek empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa, siap di sajikan.

Sedikit banyak nya kuah, sesuaikan dengan selera ya. Saya menggunakan bebek muda ukuran 1,5 kg.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

No Pork

No Diet

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Jinten

Kencur

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Bebek Kare Jawa

Siapkan semua bahan, bakar terong hingga matang, kemudian buang kulit yang gosong.

Siapkan bumbu, cuci bersih. Sangrai bumbu bawang putih, cabe, kemiri hingga sedikit gosong.

Rebus air bersama santan, beri gula, garam, kaldu bubuk, lada. Biarkan hingga mendidih dan matikan api.

Siram k edalam bumbu uleg, dan masukkan terong bakar, Sajikan.

Biasanya tidak terlalu suka dengan terong, dan ini coba membuat pecak terong santan ternyata bikin nagih.

Terong

Pecak Terong Santan

Setelah mendidih, masukkan bawang putih dan jahe.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu. Masak hingga ayam matang.

Sajikan ayam rebus dengan taburan daun bawang.

Ayam rebus dengan kuah yang terasa ringan dan enak sekali disajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Ayam Rebus Bumbu Geprek

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu-Bumbu :

Mantul banget tumisannya mbak Heny. Pas banget semua bahan udah ada di kulkas. Jadi langsung eksekusi resepnya. Tapi aku tambahin jagung manis biar jadi banyak 😁Thank you 😍
#JagoMasakMaret

Tumis Ayam Wortel Saus Tiram

Masukkan kentang satu persatu kemudian balurkan adonan hingga rata.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga garing kecoklatan, tiriskan.

Iris bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan susu, keju, mentega, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga keju larut dan kuah mengental. Setelah matang, sajikan dengan kentang goreng.

Bahan Baluran

Bawang Bombay

Keju

Kentang

Mentega

Susu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kentang Goreng Saus Keju

Kukus ketan yang sudah direndam semalaman. Kukus selama 15 menit.

Pindahkan ketan didalam panci, tuang santan, air dan pandan masak hingga meletup-letup lalu matikan api, diamkan 10 menit.

Panaskan pengukusan lalu kukus ketan hingga matang ±25 menit.

Campur semua bahan Fla Durian kecuali larutan maizena.

Sedikit ditekan-tekan supaya daging durian hancur, masak hingga meletup-letup lalu masukkan larutan maizena.

Aduk cepat fla sampai mengental lalu matikan api.

Masukkan dan ratakan ketan di dalam wadah kotak terbuat dari daun pandan.

Kemudian tuang Fla Durian diatasnya. Tunggu dingin dan siap dinikmati. Yummy.

Langkah 8

Bikin jajanan yang sempat viral di daerah Malang, karena di Bali harga durian murah jadi langsung bikin saja.

Bahan Ketan Pandan :

Bahan Fla Durian :

Beras Ketan

Durian

Pisang

Ketan Durian

Lumuri dada ayam filet dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit.

Ambil 1 sendok makan tepung kering. Tuang air secukupnya. Aduk hingga adonan encer. Celupkan dada ayam filet ke dalam tepung basah.

Balurkan dada ayam filet dengan tepung kering. Aduk dan remas - remas agar keriting.

Masukan dada ayam filet ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Dada Ayam Fillet Krispi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Tempe

Campur terigu, tepung beras, milo dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Kemudian goreng dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring dan taburi dengan milo, sajikan.

Bahan Topping

Cokelat Bubuk

Tepung

Pisang Goreng Milo

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis hingga rata. Diamkan selama 5 menit.

Kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Tambahkan air, masak sampai air menyusut. Sajikan.

Ikan Selar Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan bahan bahan, cuci bersih ,memarkan laja dan sereh

Tumis bawang, beserta bumbu yang lain sampai wangi

Masukan cumi lalu bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan saus tiram

Langkah 9

Beri air tunggu hingga cumi matang koreksi rasa sesuai selera

Langkah 10

Cumi Saus Tiram menjadi salah satu rekomendasi masakan seafood yang gampang di buat

Cumi

Lemon

Cumi Saus Tiram

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer telur gula dan sp sampai kental dan berjejak

Masukka terigu, maizena, susu aduk  dan mentega cair

Tuang di loyang taburi dengan almond slice oven selama 30 atau 40 meni disesuaikan dgn oven masing-masing.

Almond

Tape Singkong

Cake tape almond

Rebus mie hingga lunak, tiriskan dan tambahkan sedikit minyak aduk rata dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Setelah matang masukkan ayam dan telur, orak arik dan aduk rata.

Selanjutnya masukkan air kaldu, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, bubuk kari, kecap manis dan kecap asin biarkan sampai mendidih.

Masukkan mie dan sawi masak hingga matang dan bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa.

Setelah matang pindahkan ke piring dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Assalamualaikum Mba Astri, setor recook lagi yah. ini bikinnya waktu hari Sabtu buat sarapan. enyaaaak ...ijin share ya mba. terimakasih ❤️

Sawi

Mie Goreng Aceh #JagoMasakMinggu6Periode2

Lalu tumis sampai bumbu matang, tambahkan juga serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan terong dan tahu, masak sampai terong matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai mendidih. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Ketumbar

Lodeh Terong Tahu

Tumis duo bawang hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe hijau. Tumis sebentar.

Kemudian masukkan jamur. Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap, lada, dan garam.

Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu hingga jamur matang dan kuah menyusut.

Hai chef arunika enak banget resepnya ijin recook ya🥰aku campur dg jamur tiram juga yummyumm.. #JagoMasakFebruari

Daun Salam

Jamur

Saus Tiram

Oseng Jamur Kancing Lombok Ijo

Rendam asin cumi dengan air hangat selama 5 menit, tiriskan

Panaskan minyak lalu goreng asin cumi hingga setengah garing

Haluskan kasar bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai hijau tanjung

Masukan bumbu halus dan daun jeruk ke wajan. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Masak hingga bumbu matang dan meresap ke cumi

Suka banget masakan yang banyak daun jeruknya, wangi. Auto nambah nasi

Resep Gulai Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY