Gulai Ikan Semar/Etem

Step 1

Cuci bersih ikan, lalu goreng hingga matang

Step 2

Goreng terong kecil juga...sisihkan bersama dengan ikan

Step 3

Goreng bumbu kecuali jahe, lengkuas dan daun jeruk...lalu haluskan dan tumis semua bumbu hingga daun jeruk layu..masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Step 4

Tambah santan, aduk sebentar lalu masukkan ikan dan terong goreng

Step 5

Kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar test rasa...setelah mendidih matikan api dan sajikan 😉😉