Gulai Ikan Silli Asap

Resep Gulai Ikan Silli Asap

Linda agustin

Linda agustin

5.0

(1 Rating)

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Gulai Ikan Silli Asap" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 kg ikan silli asap

1/4 buah kelapa

1 buah tahu (ukuran besar)

Daun bawang secukupnya

1 ruas lengkuas

4 lembar daun salam

3 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdt kaldu jamur

1 sdt gula merah yang telah di haluskan

1000 ml air

5 ml minyak goreng

Bumbu halus

9 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 buah cabe merah besar

1 ruas jahe

5 buah cabe rawit (sesuai selera)

4 butir kemiri (sangrai)

1 sdm ketumbar (sangrai)

1 sdm merica (sangrai)

1/2 sdt jinten (sangrai)

Alat & Perlengkapan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cabe keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jinten, kemiri, kunyit, jahe.

Langkah 1

Cabe keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jinten, kemiri, kunyit, jahe.

Tumis bumbu tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu hingga airnya berkurang dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu tambahkan garam, gula pasir, gula merah, kaldu jamur, daun salam dan lengkuas. Tumis bumbu hingga airnya berkurang dan matang.

Goreng tahu yang telah di bumbui air garam dengan minyak hingga kecoklatan.

Langkah 3

Goreng tahu yang telah di bumbui air garam dengan minyak hingga kecoklatan.

Goreng silli asap sebentar.

Langkah 4

Goreng silli asap sebentar.

Belender kelapa parut dengan air (agar mendepatkan santan yang pekat).

Langkah 5

Belender kelapa parut dengan air (agar mendepatkan santan yang pekat).

Saring santan ke dalam panci.

Langkah 6

Saring santan ke dalam panci.

Masukkan tahu goreng, silli dan bumbu yang telah di gongso tadi (aduk aduk hingga mendidih, jangan sampai santan menggumpal).

Langkah 7

Masukkan tahu goreng, silli dan bumbu yang telah di gongso tadi (aduk aduk hingga mendidih, jangan sampai santan menggumpal).

Tambahkan irisan daun bawang.

Langkah 8

Tambahkan irisan daun bawang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement