Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA

Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

andrenia giawati

5.0

(19 Rating)

Ini enak banget!

Bahan Utama

1 kg ikan tongkol segar, potong

1 buah jeruk lemon

8 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

1 lembar daun kunyit ( saya ga pakai, ga ada )

2 batang serai

1 genggam cabe rawit utuh

5 buah asam jawa larutkan dgn sedikit air

secukupnya garam

1 sdt gula pasir

1 sdt kaldu jamur

750 ml air

1 sachet santan instan kental

bumbu yang di haluskan :

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

15 buah cabe keriting

7 buah cabe merah

7 buah kemiri sangrai

1 ruas kunyit

2 cm jahe

1 sdm ketumbar

1 sdt merica bubuk

Advertisement

Cara Memasak

Cuci ikan tongkol, lumuri dengan perasan air lemon, cuci kembali, tiriskan.

Step 1

Cuci ikan tongkol, lumuri dengan perasan air lemon, cuci kembali, tiriskan.

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan serai masak hingga harum.

Step 2

tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam dan serai masak hingga harum.

Masukan ikan tongkol, aduk rata masak hingga ikan berubah warna.

Step 3

Masukan ikan tongkol, aduk rata masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam , gula pasir, larutan asam jawa dan kaldu jamur, masak hingga kuah menyusut.

Step 4

Tambahkan air, garam , gula pasir, larutan asam jawa dan kaldu jamur, masak hingga kuah menyusut.

Tambahkan santan kental dan cabe rawit utuh, masak sebentar hingga mendidih.

Step 5

Tambahkan santan kental dan cabe rawit utuh, masak sebentar hingga mendidih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Artikel Terkait

Advertisement