Gulai Jantung Pisang

Resep Gulai Jantung Pisang

Dinar Syarif

Dinar Syarif

5.0

(1 Rating)

Enak 😋

Bahan Utama

1 buah jantung pisang

1 L air untuk rebusan pertama

750 ml air untuk kuah

1/2 sdt garam atau secukupnya

1/2 sdt kaldu bubuk atau secukupnya

1 sdt gula pasir atau secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 bks santan instan 65 ml

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah

4 buah cabe keriting

1 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

2 butir kemiri

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Cemplung :

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang sereh, geprek

1 keping lengkuas, geprek

Advertisement

Cara Membuat

Kupas bagian luar jantung pisang, ambil bagian putihnya saja, kemudian iris dan remas di air garam hingga getahnya keluar, bilas bersih.

Langkah 1

Kupas bagian luar jantung pisang, ambil bagian putihnya saja, kemudian iris dan remas di air garam hingga getahnya keluar, bilas bersih.

Didihkan air lalu rebus jantung pisang hingga empuk.

Langkah 2

Didihkan air lalu rebus jantung pisang hingga empuk.

Setelah itu, tiriskan.

Langkah 3

Setelah itu, tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu cemplung, tumis bumbu hingga matang.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu cemplung, tumis bumbu hingga matang.

Tambahkan air.

Langkah 5

Tambahkan air.

Biarkan mendidih lalu masukkan jantung pisang, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Biarkan mendidih lalu masukkan jantung pisang, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Langkah 7

Terakhir masukkan santan, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga mengental, cek rasa dan siap disajikan.

Langkah 8

Masak hingga mengental, cek rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement