Gulai Jengkol

Resep Gulai Jengkol

Winda Lestari

Winda Lestari

5.0

(2 Rating)

Masakan ala warteg, dijamin enak.

Bahan Utama

1/4 kg Jengkol, rendam selama 1 malam dan rebus

3 lembar Daun Salam

2 lembar Daun Jeruk

1 batang Serai, geprek

1/2 ruas Lengkuas, geprek

65 ml Santan Instan

400 ml Air

5 buah Cabai Rawit utuh

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Dihaluskan :

3 buah Cabai Merah Keriting

1/2 ruas Kunyit, bakar

3 cm Jahe

2 butir Kemiri, sangrai

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih jengkol yang sudah direbus kemudian pipihkan.

Langkah 1

Cuci bersih jengkol yang sudah direbus kemudian pipihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan air, santan, dan cabai rawit utuh, aduk rata, biarkan mendidih.

Langkah 3

Masukkan air, santan, dan cabai rawit utuh, aduk rata, biarkan mendidih.

Masukkan jengkol, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan jengkol, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 5

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement