Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan rebung, jamur kuping, dan jamur shimeji.

Langkah 1

Tuangkan kaldu ayam, soy sauce, saus sambal, brown sugar dan balsamic vinegar. Aduk rata. Rebus hingga mendidih dan sayuran empuk.

Langkah 2

Tuangkan larutan maizena sambil diaduk hingga mengental, kemudian tuangkan telur. Aduk rata, dan koreksi rasa.

Langkah 3

Tambahkan tahu sutra, aduk secara perlahan.

Langkah 4

Hot & Sour Soup siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Diet

Bawang Putih

Jahe

Jamur

Jamur Shiitake

Tahu

Telur

Tepung Maizena

Hot & Sour Soup

Cuci bersih fillet dada ayam, kemudian potong-potong seperti dadu,beri garam, Kaldu bubuk, merica bubuk dan bawang putih bubuk.diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.

Untuk bahan basahnya: ambil 1 sdm tepung terigu kemudian beri air, aduk rata.

Untuk bahan kering: campur semua bahan kering, kemudian masukan ayam yang sudah dicelupkan ke bahan basah tadi ke dalam bahan kering.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

Langkah 6

Langkah 7

"Untuk memudahkan makan anak-anak, sebaiknya pilih ayam fillet."

Bahan Utama

Bahan Basah:

Bahan Pelapis Kering:

Ayam

Bawang Merah

Tepung

Chicken Crispy #MISIHARIANAKNASIONAL

Kocok telur, gula halus, margarin sampai larut sempurna sedikit berbuih.

Taruh tepung, garam, beking powder dalam satu baskom, aduk rata.

Taruh kacang dalam baskom besar, beri 3 sendok makan adonan cair, aduk rata lalu beri 3 sdm adonan kering ulangi sampai semua adonan habis.

Goreng dalam minyak penuh dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Mba nica.. Aku recook yaaa kacang telor nyaaa.. Ternyata menbuatnyaa tidak sesulit pemikiranku.. Heheheh.. 

Ini camilan kedoyanan suami ku.. Jadinya aku terpaksa deh bikin sendiri 😁 karena ini dijamin akan habis sebelum waktu nya 😉😉
Makasi yaaa mbaa Nica... 


#RecookYummy

Kacang

Kacang Telur Manis #JagoMasakMinggu11

Untuk Dough : Larutkan dalam wadah gula pasir,ragi instan dan air hangat. Tunggu sampai berbuih tanda ragi sudah aktif dan siap digunakan. Siapkan wadah lain, masukan tepung terigu dan larutan ragi. Aduk rata

Setelah rata, tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai kalis. Diamkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Tutup adonan dengan kain bersih yaa

Untuk saos : Rebus tomat di air mendidih sampai matang/kulitnya retak. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin blender tomat sampai halus. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, lalu masukan tomat halus, gula, garam, saos tomat, oregano dan merica bubuk. Aduk rata sampai mengental dan tes rasa. Angkat dan dinginkan

Untuk toping : Siapkan pan dan lelehkan margarin. Tumis smoked beef dan jamur sampai harum lalu taburi garam dan merica. Tumis sampai jamur layu

Setelah adonan mengembang, uleni lagi selama 2 menit. Kemudian bentuk sesuai selera, tusuk-tusuk garpu dan olesi dengan saos pizza tadi

Tata topping smoked beef, jamur dan parutan keju quick melt lalu oven 15 menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing

Setelah matang, angkat lalu potong-potong dan sajikan selagi hangat

Pizza spesial untuk orang yang spesial juga. Resep ini lengkap dengan cara pembuatan saos khusus untuk pizza. Sengaja aku bikin saosnya ga pedes, soalnya anak kecilku ikut makan nih. Cari aman dimasa pandemi sekarang, jadi kepingin pizza lebih aman bikin sendiri. Karena bikinan sendiri pun tak kalah enak dari pizza yang dijual diluaran sana. Yukk langsung cek resepnya

Bahan Saos Pizza :

Topping Pizza :

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Keju

Margarin

Oregano

Ragi

Saus Sambal

Tepung Terigu

Smoked Beef Pizza & Mushroom #LiburandiRumahAja

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama-tama, didihkan air lalu masukkan genjer, biarkan hingga layu. Angkat dan tiriskan. Kemudian iris tipis wortel, bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai.

Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan telur. Buat orak-arik.

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis hingga wangi. Lalu masukkan wortel dan daun bawang.

Beri 150 ml air, garam dan saus tiram secukunya. Aduk rata.

Masukkan genjer yang sudah di rebus. Aduk rata sebentar. Angkat dan siap hidangkan.

Cabe

Tumis Genjer Telur

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Genjer dicuci bersih lalu dipotong kasar.

Iris serong cabai merah keriting, iris tipis bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu iris hingga aromanya harum.

Masukkan tahu yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Setelah genjer agak layu, masukkan garam, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan genjernya jangan dimasak terlalu matang, karena bisa jadi pahit. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Resep ini saya dapatkan dari tetangga yang jualan sayur genjer. Kebetulan rumah saya di dekat sawah, jadi mudah menemukan genjer yang tumbuh liar di persawahan. Kali ini aku mencoba membuat tumis genjer yang campur dengan tahu putih goreng. Rasanya enak banget.

Bumbu Iris

Garam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tumis Genjer Tahu Putih

Masukkan pisang, air, dan santan bubuk ke dalam panci.

Didihkan hingga santan bubuk tercampur rata dengan air.

Tambahkan daun pandan, garam, dan gula pasir.

Rebus hingga santan habis dan pisang empuk.

Pindahkan ke wadah saji dan hidangkan hangat.

Bisa jadi alternatif cemilan ditanggal tua.

Daun Pandan

Gula

Pisang

Santan

Sonok Pisang Kepok Khas Sumatera #MENUTANGGALTUA

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong kotak-kotak.

Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Ulek bawang merah, bawang putih dan kentang sampai halus.

Tambahkan keju, beef slice, seledri dan bumbui. Aduk rata, koreksi rasa. Bentuk perkedel bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kuning kecoklatan.

Ada kentang, ada keju dan beef yakiniku frozen. Perkedel kentang yang di upgrade 😉

Daging Sapi

Seledri

Perkedel Kentang Mewah

Buat telur ceplok, beri sedikit garam. Masak hingga matang.

Tuang semua bahan sambal ke dalam cobek kecuali minyak panas.

Ulek kasar lalu aduk hingga tercampur rata.

Tuang minyak panas, aduk rata. Cicipi rasanya.

Kemudian tata telur ceplok di atasnya lalu beri sambal bawang dan timun, lalu sajikan.

Bahan Sambal Bawang:

Nasi

Timun

Nasi Telor Ceplok Sambal Bawang

Campur bahan-bahan dalam bowl, aduk rata.

Bagi dan bentuk adonan per 21 gr, diamkan sampai mengembang.

Balur dengan gula mint, lalu tusuk tengahnya dengan tusuk sate, beri isian cream caramel.

Bahan Lain :

Susu

Bombo Cream Caramel

Kukus labu kuning, buang kulitnya. Lalu haluskan dengan menggunakan sendok.

Masak air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih dan larut. Kemudian masukkan candil.

Jika candil sudah mengapung, masukkan larutan tepung tapioka dan air. Aduk-aduk hingga mendidih, kemudian matikan api.

Masak kuah santan. Aduk terus hingga mendidih, kemudian matikan api. Sajikan candil dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah santan.

Bubur Gula Merah

Kuah Santan

Labu

Candil Labu Kuning

Potong-potong genjer ambil bagian yang mudah saja, lalu remas dengan garam sampai layu kemudian cuci beberapa kali sampai bersih dan peras sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah di iris sampai harum dan bau langur hilang.

Lalu masukan genjer, tambahkan kaldu jamur saus tiram kecap manis dan sejumput gula dan garam.

Kemudian angkat masukan ke dalam mangkuk saji dan siap di sajikan.

Daun Bawang

Tumis Genjer Cabe Iris

Campurkan bumbu halus,  bumbu rempah dan santan kedalam kuali lalu aduk rata. Masak hingga mendidih sambil di aduk terus.

Tambahkan kentang, masak kembali sambil di aduk terus

Lalu masukan bada teri sambil diaduk rata.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.  Masak hingga kuah menyusut.  Siap di sajikan.

Resep Gulai Kacang Koro

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Kacang Koro

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis