Gulai Kacang Panjang Tempe

Resep Gulai Kacang Panjang Tempe

Mama Alfata

Mama Alfata

5.0

(7 Rating)

Enak dimakan dengan ketupat, lontong atau nasi putih.

Bahan Utama

20 lonjor kacang panjang

1/2 papan tempe, iris kecil panjang

2 batang sereh

3 lembar salam

1/2 jempol lengkuas, memarkan

5 lembar daun jeruk

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

1 sdm gula merah sisir

1 liter air

100 ml santan instan

Secukupnya bawang goreng

5 sdm minyak goreng

7 bh bawang merah, iris tipis

Bumbu halus:

3 bh cabai merah besar, buang bijinya

5 siung bawang putih

5 bh kemiri sangrai

1/2 sdt merica

Advertisement

Cara Membuat

Potong serong kacang panjang, bilas beraih dan tiriskan.

Langkah 1

Potong serong kacang panjang, bilas beraih dan tiriskan.

Panaskan 5sdm minyak, tumis bawang merah sampai harum dan layu.

Langkah 2

Panaskan 5sdm minyak, tumis bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu halus dan rempah daun. Tu.is sampai bumbu matang dan tidak bau langu.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus dan rempah daun. Tu.is sampai bumbu matang dan tidak bau langu.

Masukkan tempe dan aduk sebentar.

Langkah 4

Masukkan tempe dan aduk sebentar.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan masak sampai kacang empuk.

Langkah 6

Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan masak sampai kacang empuk.

Beri santan instan.Koreksi rasa. Setelah mendidih tanak matikan api.

Langkah 7

Beri santan instan.Koreksi rasa. Setelah mendidih tanak matikan api.

Sajikan dengan ketupat dan taburan bawang goreng

Langkah 8

Sajikan dengan ketupat dan taburan bawang goreng

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement