Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ubee

Bomboloni Ubee

Focaccia Bread with Purple Ubee #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih kentang yang sudah dikupas dan potong-potong

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumbuk halus kentang jika sudah empuk. Tumbuk saat masih panas ya

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan kentang yang sudah halus, aduk merata

Langkah 6

Tuang susu sedikit demi sedikit yaa, sambil diaduk merata. Tambahkan sedikit garam. Jika sudah mengental matikan api. Sajikan dengan taburan oregano

Langkah 7

Bahan Utama

Buah

Keju

Cheddar

Susu

Mentega

Garam

Oregano

Creamy Mashed Potato

Siapkan bahan-bahan lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu yang sudah dipotong -potong sampai harum.

Masukkan sedikit air lalu masukkan tahu. Aduk hingga bumbu tercampur lalu masukkan gula, garam dan juga cabe ijo.

Setelah itu, masukkan kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Tahu Cabe Ijo

Potong tempe kotak kotak lalu kukus selama 15 menit, kemudian haluskan

Campur adonan tempe dengan tepung terigu, telur, bawang putih, kecap manis, kaldu jamur, garam serta lada, lalu aduk hingga merata

Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih dengan menggunakan wadah yang telah dialasi plastik agar mudah diangkat

Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 20 menit. Sambil menunggu, buat saus BBQ nya. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan saus, masak hingga mendidih, tes dan koreksi rasa, angkat

Lelehkan secukupnya margarin, lalu panggang tempe hingga agak kecoklatan, angkat

Sajikan dengan potato wedges dan steamed vegetables lalu siram dengan saus BBQ

Dalam rangka mengurangi makan perdagingan dan per-ayam ayaman .. meng-cobalah berbagai masakan olahan tempe biar ga bosan kalau dimasak itu itu aja.
Dan ini .. endeus endulita gaes ..
Makan dirumah pun serasa makan diresto .. cekidot!

Saus BBQ

Bahan Pelengkap :

Kecap Manis

Madu

Saus Tiram

BBQ Sauce Tempeh

Siangi buncis, iris serong. Cuci bersih. Geprek bawang merah dan bawang putih, lalu cincang.

Goreng tahu susu hingga berkulit. Tiriskan.

Tumis bawang-bawangan dengan sedikit minyak hingga agak layu.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, sambal tabur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan biarkan mendidih.

Masukkan buncis, lalu aduk. Masak 2-3 menit, hingga buncis matang tapi masih cukup renyah. Tidak terlalu lembek.

Koreksi rasa. Pindah ke piring saji. Sajikan.

Sedep banget. Karena tahunya udah enak, jadi bumbunya minimalis saja. Recook yummy dari Diana Nurjannah.

Buncis

Cabe Bubuk

Tumis Tahu Susu Buncis

Haluskan dan pandan dan air kemudian saring.

Di dalam panci masukkan tepung beras, bubuk jelly dan sejumput garam kemudian aduk rata.

Tuang air pandan tadi kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah adonan dawet tidak panas, masukkan ke dalam plastik segitiga kemudian tuang ke dalam air es ( ukuran sesuaikan selera ) .

Lanjut masak air, gula merah dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut.

Lanjut lagi masak kuah santan nya hingga mendidih.

Setelah itu campurkan dawet, gula dan kuah santan di dalam gelas, siap untuk di nikmati, selamat mencoba 😊

Langkah 8

Yang suka gagal bikin dawet. Coba resep ini deh. insya allah anti gagal. dan rasa nya tuh ueenak poll 🤗

Bahan Gula

Bahan Kuah Santan 

Halal

Daun Pandan

Santan

Tepung

Es Dawet

Campur tepung crispy serba guna, ketumbar dan daun bawang dalam wadah.

Kemudian tuang air, aduk hingga tercampur rata. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan basah.

Daun Bawang

Ketumbar

Tempe Goreng Ketumbar

Siapkan gelas, masukkan susu hangat, ragi dan gula pasir, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata, lalu masukkan campuran ragi, aduk lalu uleni sekitar 5 menit hingga adonan menyatu. Kemudian tutup adonan, istirahatkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, lalu gilas berbentuk persegi panjang, kemudian oles permukaan adonan dengan margarin, olesannya tebal tidak asal oles saja, semua margarinnya digunakan.

Lalu potong menjadi 4 bagian, lalu tumpuk.

Kemudian buat 3 lipatan/ double fold, bungkus dengan plastik wrap, simpan di freezer selama 45 menit.

Keluarkan dari freezer, lalu gilas, bagi adonan sekitar 10 bagian bentuk segitiga.

Ambil satu gulungan,  belah bagian tengah bawahnya lalu gulung, lakukan hingga habis , diamkan sekitar 10 menit hingga mengembang kembali.

Panaskan cetakan croffle, oles croffle dengan air, lalu masukkan ke dalam gula pasir, lalu masukkan croffle ke dalam cetakan.

Panggang croffle hingga kecoklatan, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Croffle terbuat dari croissant, berbeda dengan puff pastry, croissant itu menggunakan ragi instan, untuk resep croffle ini saya menggunakan margarin, resepnya dari chef Devina, jadi jika dibuat croissant dengan cara dipanggang teksturnya akan seperti roti biasa, karena biasanya croissant menggunakan mentega pastry / korsvet.

Gula

Margarin

Ragi

Roti

Tepung Roti

Croffle

Dalam wadah, campurkan telur, SP, garam, dan gula, lalu mixer selama 1 menit

Tambahkan air secara bertahap sambil dimixer hingga menjadi adonan kental berjejak

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak. Lanjut mixer asal rata saja

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga 3/4 tinggi cup. Taburi dengan meses

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang

Cupcake rasa moka dengan taburan coklat meses. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Baking Powder

Meses

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cupcake Moka Meses

Siapkan udang, kupas bagian kepala dan kulitnya, sisakan kulit ekornya, lalu cuci bersih udang dan kulitnya. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kepala dan kulit udang, rebus hingga keluar kaldunya. Kemudian angkat dan saring.

Lalu rebus kembali air kaldu udangnya, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai rawit.

Lalu masukkan bumbu tom yum instan, aduk rata. Kemudian masukkan bakso ikan, cheese dumpling, dan chikuwa, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan udang dan crabstick, aduk rata. Masak hingga matang.

Lalu masukkan daun pokcoy dan kecap ikan, aduk rata dan matikan api. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera, lalu aduk rata dan siap di sajikan.

Enak dan seger plus menghangatkan pas banget dinikmati bersama seluruh anggota keluarga.

Bumbu Tom Yum :

Bakso Ikan

Sawi

Udang

Suki kuah Tom yum

Masukkan cincau serut kedalam gelas saji.

Tambahkan durian yang sudah dibuang batunya.

Terakhir tambahkan air es secukupnya, aduk rata dan sajikan.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi es dengan tambahan cincau hitam. Seger dinikmati dicuaca yang lagi panas.

Cincau

Durian

Es Cincau Durian

Lipat dan rekatkan dengan air lalu potong pinggirnya, jangan sampai terputus.

Isi dengan sosis lalu gulung dan rekatkan dengan air.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Makanan ringan yang jadi kedukaan orang rumah dan anak-anak.

Sosis

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Bunga Sosis

Masukkan es batu, air, dan bubuk stroberi ke dalam blender.

Blend hingga semua tercampur rata dan es menjadi lembut.

Tuang Yakult, lalu blend sebentar dengan kecepatan paling rendah hingga semua tercampur rata. Lalu tuang ke dalam gelas cup, Strawberry Yakult Ice Blend siap dinikmati.

Perpaduan rasa seger dan asem, enaaaak banget.

Alat & Perlengkapan

Strawberry

Yakult

Strawberry Yakult Ice Blend #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepala udang, beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan lada aduk merata.

Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin kemudian masak udang hingga warna nya berubah, angkat dan sisihkan.

Dalam baskom campurkan tepung, telur, susu cair, air, garam, lada, kecap asin, kecap shoyu, dan baking powder.

Aduk merata lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, usahakan jangan terlalu penuh.

Beri isian udang, tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan.

Bolak balikan takoyaki hingga matang kecokelatan.

Setelah matang, beri toping dan siap dinikmati.

Toping

Mayonaise

Takoyaki Udang

Siapkan 2 lembar roti tawar, lalu potong bagian tengah bentuk bulat.

Beri burger patties dan keju cheddar, lalu tumpuk roti.

Recook dari resep chef yummy, enak dan cocok untuk sarapan atau bekal ke kantor. Beef slice aku ganti dengan burger patties yang tipis dan rasanya tetap endull.

Roti Telur Panggang

Kukus kentang selama 10 menit atau setengah matang.

Masukkan tepung maizena, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.

Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang.

Potato hash brown yang biasanya ada di salah satu gerai wara laba ternyata cukup mudah loh buatnya.

Lada

Potato Hash Brown

Blender halus jahe, kunyit, lengkuas dan serai.

Masukan dalam panci bumbu halus, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air menyusut.

Goreng ayam di minyak panas, masak sampai kuning ke emasan, lalu tiriskan, siap di sajikan.

Resep Gulai Kambing

Bahan Utama

Bumbu A

Bumbu B

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Kambing

Bahan Utama

Bumbu A

Bumbu B

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif