Cuci bersih beras ketan, lalu rendam beras ketan selama 3jam, tiriskan. lalu kukus selama 20menit. dikasih daun pandan pas ngukusnya biar wangi.

Langkah 1

Cmpur kelapa parut, daun pandan, gula merah dan garam.

Langkah 2

Aduk rata sambil dimasak dengan api sedang.aduk terus sampai unti matang.

Langkah 3

Campurkan santan, air, garam, daun pandan, dan bubuk kunyit. aduk rata lalu masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tuang air santan yang telah dimasak kedalam ketan yg sudah dkukus, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 10 menit.

Langkah 5

Kukus kembali ketan kuning selama 30 menit.

Langkah 6

Angkat ketan dari kukusan, lalu kipas uap panasnya.

Langkah 7

Siapkan cetakan sesuai selera, oles cetakan dengan minyak tipis. simpan 1 sdm unti kelapa didasar cetakan dan padatkan.

Langkah 8

Lalu masukkan nasi ketan kuning diatas unti, padatkan. Lalu keluarkan dari cetakan.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Nasi Ketan Kuning Unti Kelapa

Rebus air, daun pandan, setelah mendidih beri teh bubuk dan juga vanili. Biarkan berubah warnanya.

Siapkan gelas yang sudah diisi es batu, tuang air teh ke dalamnya setengahnya.

Pas ada leci frozen di kulkas.. ngerecook resep editorial Yummy yang pasti seger. Enaak

Air Soda

Es Batu

Leci

Teh Leci Soda

Potong-potong ati Ampela yang sudah direbus dan kentang lalu goreng sampai setengah kering.

Siapkan saos kedalam wadah (saos tiram, kecap manis, saos sambal, saos tomat) tambahkan sedikit air aduk rata.

Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai yang sudah dipotong potong, masukkan daun jeruk tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng.

Tambahkan saos yang sudah dicampur tadi, tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Cabe

Kentang

Oseng Ati Ampela Kentang

Haluskan bumbu halus, menggunakan chopper.

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut, tes rasa, siap disajikan.

Resep homemade. Tempe & tahu di oseng pedas. Sedap.

Tahu

Tempe

Oseng Tempe Tahu Pedas

<p>Malang adalah salah satu kota di Indonesia yang menjadi destinasi favorit banyak orang untuk berlibur. Di kota ini, ada banyak perguruan tinggi sehingga membuat banyak cafe menjamur. Cafe di Malang kerap jadi salah satu tempat favorit mahasiswa untuk berkumpul atau nongkrong.</p>
<p>Nah, kali ini, Yummy ingin merekomendasikan cafe di Malang yang bisa jadi referensi untuk nongkrong bersama teman. Yuk, cek beberapa lisnya!</p><h2>1. Sejenak coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CPaR-C7pvkG/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Dengan konsep yang minimalis, Sejenak Coffee merupakan salah satu cafe di Malang yang menawarkan desain interior yang setiap sudutnya cocok untuk menjadi spot foto. Harga menu cafe di Malang ini cukup terjangkau, mulai dari Rp10.000&mdash;Rp30.000.</p>
<p>Sejenak Coffee berlokasi di Jl. Bunga Mondokaki No. 30, Jatimulyo, Kota Malang. Jam bukanya mulai pukul 07.00&mdash;22.00 WIB.</p><h2>2. Nakoa Cafe</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CkUm3HJvKQc/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Nakoa Cafe memiliki beberapa cabang di Kota Malang. Antara lain berlokasi di Jalan Bondowoso, Jalan Puncak Borobudur, dan Jalan MT. Haryono. Interior Nakoa Cafe cukup minimalis dan luas sehingga populer di kalangan mahasiswa dan pekerja untuk mengerjakan tugas dan WFC.</p>
<p>Jam buka cafe di Malang ini pukul 08.30&mdash;00.00 WIB. Harga menu pun murah sesuai kantong mahasiswa.</p><h2>3. Dialoogi Space &amp; Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/ChcRQ62vdbK/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Selain Nakoa Cafe, Dialoogi Space &amp; Cafe juga salah satu pilihan cafe di Malang yang cocok bagi mahasiswa untuk mengerjakan tugas. Cafe di Malang ini memiliki desain meja-meja yang cukup luas di bagian <em>indoor</em>-nya dengan akses listrik yang bagus. Selain itu, kamu juga bisa menjadikan cafe ini pilihan untuk nongkrong bersama teman-teman. Terutama di bagian <em>outdoor</em>-nya yang bisa dipakai sambil memperhatikan jalanan Kota Malang.</p><h2>4. Ruang Rindu Kopi</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CLlrZJ8pB14/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Cafe di Malang ini menjadi favorit mahasiswa-mahasiswa kampus sekitarnya. Cafe di Malang ini berlokasi di Jalan MT Haryono dimana dekat dengan Universitas Brawijaya, Universitas Polinema, dan Unisma. Cafe ini buka pukul 10.00 WIB hingga tengah malam. Untuk fasilitas,&nbsp; ada Wi-Fi dan area parkir cukup luas. Di samping itu, tersedia pula menu minuman kopi hingga camilan dengan harga terjangkau.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bakso-malang-enak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Bakso Malang Paling Enak, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Roketto Coffee &amp; Co.</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CksmtIhLti0/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Rekomendasi cafe di Malang selanjutnya adalah Roketto Coffe &amp; Co. Cafe ini berkonsep industrial minimalis yang modern. Cafe ini menyediakan beragam menu mulai dari minuman kopi, non kopi, hingga makanan-makanan ringan. Di samping itu, cafe ini buka 24 jam, jadi kamu dapat berkunjung kapan pun bersama teman-teman.</p><h2>6. Nendes Kombet Cafe</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/Cknnz-3JRQX/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Apabila kamu menyukai cafe dengan suasana outdoor yang asri, pilihlah Nendes Kombet Cafe atau NK Cafe. Cafe di Malang ini menyuguhkan konsep menyatu dengan alam, pilihan tepat untuk melepas penat bersama teman-teman.</p>
<p>Menu-menu yang ditawarkan terjangkau dan variatif, mulai dari harga Rp7.000 saja. Lokasi cafe ini di Jl. Raya Kasin, Kecamatan Krang Ploso, Malang.</p><h2>7. Cafe Fortisoil</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/Cg1dTqZpg40/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Berkonsep tropikal minimalis, kamu yang menyukai tempat-tempat <em>instagrammable</em> akan menyukai Cafe Fortisoil. Interior cafe ini dihias dengan hiasan-hiasan rotan yang unik dan berbagai spot foto yang lucu. Menu yang ditawarkan juga terjangkau mulai dari Rp20.000&mdash; Rp100.000. Cafe di Malang ini dibuka mulai pukul 08.00 hingga 21.00 WIB dan berlokasi di Jl. Soekarno-Hatta.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-malang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Malang yang Hits dan Terkenal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Katamichi Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/Ci4flepJyX-/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Interior Katamichi Coffee dihias dengan ornamen-ornamen khas Jepang dengan dominasi warna putih yang minimalis dan modern. Cafe di Malang ini sangat cocok untuk nongkrong dan berfoto bersama teman-teman. Tentunya cafe ini juga menjual aneka menu, seperti <em>pastry</em> dan olahan kopi yang terjangkau mulai dari Rp20.000 saja.</p><h2>9. Pappermint Based Coffee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/63bbe037c941beb5a6c3d04fd860993b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cafe di Malang yang satu ini juga Yummy rekomendasikan sebagai cafe yang cocok untuk nongkrong. Cafe di Malang ini hadir dengan nuansa serba mint yang cantik, cocok menjadi spot foto yang <em>instagrammable</em>. Menu yang bervariasi, berkisar dari Rp8.000&mdash;Rp30.000.&nbsp;</p><h2>10. Local Cafe</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CXS5-7Iprnc/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Local Cafe berlokasi di Komplek Pertokoan Kayutangan. Di cafe ini, kamu dan teman-teman dapat merasakan suasana masa lawas Kota Malang dengan konsep <em>vintage</em> dan modern yang dipadukan. Cafe di Malang ini dibuka mulai pukul 07.00&mdash;22.00 WIB. Selain itu, menu yang ditawarkan dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp15.000&mdash;Rp19.000 saja.&nbsp;</p><h2>11. Nara Coffee</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CkzUtghvlP8/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Nara Coffee adalah tempat yang cocok bagi Anda yang menyukai suasana klasik dan <em>outdoor</em> yang asri. Nara Coffee berlokasi di Jalan Dieng Atas, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Desain cafe ini minimalis dengan berbagai bunga-bunga dan ilalang cantik menghiasi bagian <em>outdoor</em>-nya. Dengan membayar Rp20.000, kamu sudah dapat menikmati kopi oleh barista Nara Coffee.</p><h2>12. Kedai Botani</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CjFg7GHJwK1/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Kedai Botani menyuguhkan suasana rumahan untuk para pelanggannya. Kopi yang dijual juga merupakan kopi seduh khas rumahan untuk menambahkan kesan yang nyaman dan hangat khas rumah. Kamu dan teman-teman dijamin asyik mengobrol karena suasananya yang <em>cozy. </em>Sembari ngobrol, bisa pula menyantap menu-menu dengan harga terjangkau dari Kedai Botani.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-khas-malang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Malang Paling Ikonik, Enak dan Legendaris!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>13. Amstirdam</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CelYfJsJ6hZ/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Salah satu cafe favorit banyak mahasiswa di Malang adalah Amstirdam. Amstirdam memiliki beberapa cabang di Malang seperti di Jalan Soekarno-Hatta, Joyo Agung, dan Kepanjen.</p>
<p>Amstirdam menyediakan minuman-minuman kopi maupun non kopi dengan harga terjangkau Rp10.000an. Tempatnya yang <em>cozy</em> dan dijamin nyaman, membuat cafe di Malang ini cocok untuk nongkrong bersama teman-teman.</p><h2>14. Lowcal Kitchen &amp; Salad</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221205/f313b08734958f096592bc9f739db940.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Lowcal Kitchen &amp; Salad adalah tempat yang cocok bagi para vegan untuk nongkrong. Di sini, terdapat banyak <em>plant based</em> menu, tapi ada pula makanan utama dengan daging sapi atau ayam. Menu makanan pembuka hingga penutup tersedia di cafe ini. Lowcal Kitchen &amp; Salad berlokasi di Jalan Terusan Dieng dan buka mulai pukul 11.00&mdash;20.00 WIB.</p><h2>15. Gartenhaus Co-working Space</h2><blockquote class='instagram-media' data-instgrm-captioned data-instgrm-version='8'><a href='https://www.instagram.com/p/CkCmDjXJOYN/?utm_source=ig_web_copy_link' ></a></blockquote><p>Gartenhaus Co-working Space juga salah satu cafe hits di Malang yang menyuguhkan suasana alam yang sejuk. Cafe di Malang ini sangat cocok untuk menjadi tempat nugas maupun nongkrong bersama teman-teman. Suasananya yang menyegarkan dijamin membuat pengunjung sangat nyaman untuk nongkrong. Cafe ini berlokasi di Jalan Kenanga Indah dan buka mulai pukul 10.00 WIB.</p><p>Itu tadi 15 rekomendasi cafe di Malang dari Yummy. Semua cafe tersebut hadir dengan berbagai konsep dan suasana yang berbeda-beda mulai dari alam, industrial, dan&nbsp; rumahan. Tentunya dengan teman, KAMU pasti akan merasa nyaman untuk mengobrol ditemani kopi, teh, maupun kudapan sampai malam. Jangan lupa kunjungi salah satu dari cafe di atas ketika berkunjung ke Malang, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-rekomendasi-cafe-di-kemang-yang-asyik-unik-dan-instagramable target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Cafe di Kemang yang Asyik, Unik, dan Instagramable</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cafe di Malang ini bisa jadi pilihan untuk nongkrong maupun mengerjakan tugas ataupun kerja. Tenang, harganya ramah kantong mahasiswa.

15 Rekomendasi Cafe di Malang yang Asyik buat Nongkrong

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tuang minyak goreng lalu tumis bawang dan cabe hingga harum.

Masukkan gula, garam, saus tiram dan kaldu jamur lalu dauk rata.

Tuang fibercreme. Lalu aduk rata. Biarkan hingga masak. Korekai rasa.

Menu yang satu ini sering saya buat. Apalagi mendekati tanggal tua. Karena hemat namun rasanya nggak kalah renak dan menyehatkan. Karena menu ini tanpa santan. Saya menggunakan fibercreme sachet sebagai pengganti santan.

Garam

Gula

Saus Tiram

Tauco Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Rebus 400 ml air, irisan bawang merah, bawang putih dan wortel hingga mendidih dan bau langu bawang hilang.

Ketika wortel mulai bening, masukkan kecambah kedelai, rebus hingga empuk.

Masukkan sawi hijau dan sisa air. Rebus dnegan api besar sampai sawi layu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan potongan tomat, masak sampai layu. Matikan kompor, sajikan.

Lada

Tomat

Bening Sawi Wortel Kecambah Kedelai

Cuci bersih ayam, lalu potong sesuai selera.

Tambahkan bumbu lumur siap pakai. Marinasi selama 35 menit.

Gulingkan di atas tepung kering. Baluri hingga merata.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Rasanya enak dan crispy. Satu gigitan gak bakalan cukup deh, bikinnya gampang banget. Yuk dicoba.

Bahan Pencelup :

Bahan Kering :

Pelengkap :

Ayam

Baking Powder

Telur

Tepung

Crispy Mini Bites Chicken

Rebus daging kambing dengan jahe, garam, dan daun jeruk. Rebus kurang lebih selama 15 menit, kemudian angkat dan cuci bersih lagi.

Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, lalu masukkan daging kambing beserta garam, gula merah, dan kecap manis.

Masak hingga matang, daging empuk, kuah susut, dan bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Bahan Merebus Kambing

Bumbu halus

Bumbu Utuh

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Krengsengan Kambing #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai daging berubah warna.

Tambahkan air dan masukkan wortel terlebih dahulu, tunggu sampai wortel empuk.

Masukkan kembang kol. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata.

Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kuah cukup mengental dan rata.

Terakhir, masukkan sawi daging. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Capcay ayam kuah ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Ayam Kuah

Bumbu ayam yang telah dibelah dengan lada hitam bubuk dan juga garam.

Kemudian siapkan tepung pelapisnya. Campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, paprika bubuk dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.

Lalu balur dengan tepung yang sudah diracik tadi.

Kemudian goreng ayam hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Untuk membuat white saucenya, pertama lelehkan 1 sdm mentega lalu tumis bawang putih cincang dengan harum.

Tambahkan 1 sdm tepung terigu, aduk-aduk hingga terigu larut.

Tuang 150 ml air kaldu, aduk dan masak hingga mendidih. Gunakan api kecil saja yaa.

Selanjutnya tuang 100 ml susu cair. Aduk-aduk.

Kemudian tambahkan 3 sdm keju parut, lada hitam bubuk, kaldu jamur, gula, dan juga garam. Masak hingga kejunya meleleh dan sausnya mengental.

Steak ayam dengan white sauce super gurih.

Fried Chicken Steak With White Sauce #JagoMasakMinggu4Periode3

Iris tipis daging sapi berlawanan dengan seratnya.

Campur daging dengan bumbu marinasi, remas-remas lalu diamkan selama 30 menit.

Tumis bawang putih cincang dengan margarin, lalu masukkan daging bersama bumbu marinasinya. Aduk hingga berubah warna.

Beri kecap manis, garam, lada dan gula. Aduk rata.

Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu, kemudian tuang air, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Bistik daging ini menggunakan penambahan telur dalam bumbu marinasinya sehingga makin menambah gurih dan makin enak.

Bahan Marinasi

Daging Sapi

Bistik Daging Sapi (Dengan Telur)

Petik daun ubi jalar dan pilih daun yang masih muda dan masih segar. cuci, dan rebus sebentar;

Haluskan bawang merah, cabe rawit, garam dan gula merah.

Tambahkan asam jawa, aduk rata dan koreksi rasa.

Kreasi resep khas yang otentik dari Solo yang segar dan sehat.

Ijin recook kak... Saya modifikasi ya... Hasilnya nikmat... #RecookYummy

Rawit

Asam

Plecing Solo

Campur terigu, ragi instan, gula, susu, telur dan air. Uleni atau mixer hingga tercampur. Masukkan minyak goreng dan garam. Mixer lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih supaya adonan tidak kering.

Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 bagian.

Pipihkan dan bentuk bulat. Tusuk-tusuk dengan garpu supaya tidak menggelembung saat dipanggang.
Diamkan selama 30 menit.

Panaskan oven di suhu 200°C api atas bawah selama 10 menit.
Panggang setengah matang Kira-kira 8-10 menit.

Dinginkan lalu bungkus dengan plastic wrap. Simpan di freezer.
Saat hendak dikonsumsi, keluarkan dari freezer, diamkan dulu sampai suhu ruang, beri topping lalu panggang selama 7 menit.

Stok roti pizza, bisa tahan berbulan-bulan di freezer. Jadi pas lagi pengen, tinggal didiamkan dulu sampai suhu ruang, kasih topping lalu panggang sebentar. Karena lebih suka roti yang lembut jadi saya pake telur dan susu. Untuk  minyak goreng bisa diganti 60 gr mentega putih ataupun margarin ya.
Resep ini menghasilkan 8 buah crust pizza diameter 20cm.

Halal

Ragi

Roti Pizza Frozen

Goreng sayap ayam dan tahu hingga kecoklatan, sisihkan

Tumis hingga matang daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan bumbu yang sudah dihaluskan

Setelah bumbu matang,tambahkan gula merah,garam dan kaldu bubuk,aduk hingga rata.

Masukkan sayap ayam dan tahu yang sudah di goreng, tambahkan secukupnya air, aduk rata. Masak hingga air setengah menyusut

Kemudian masukkan santan kental instan, aduk rata

Masak sambil terus diaduk hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasa dan siap disajikan

Bumbunya melimpah dan medok, bikin boros nasi!

Buah

Jeruk

Salam

Lengkuas

Kaldu

Minyak

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Cabai

Sayap Ayam dan Tahu Bumbu Rujak

Cuci bersih daun pandan lalu potong-potong dan blander sampai halus,peras air sari pandan.

Tuang tepung beras dan garam, aduk rata dan beri ekstrak pandan, aduk perlahan sampai bergerindil.

Bila dirasa masi bergerindil kasar bisa saring lagi sambil ditekan-tekan.

Masukkan 1 sdm tepung dalam cetakan lalu beri gula merah dan tutup kembali dengan tepung. Lakukan sampai habis.

Kukus kue kurang lebih 20 menit. Angkat dan sajikan dengan taburan kelapa yang sudah dikukus.

Kue khas yang selalu manggil kita dengan suara khasnya.. Yaps putu ayu adalah cemilan berbahan dasar tepung beras dan gula merah dengan taburan kelapa parut.

Gula Merah

Tepung Beras

Putu Ayu #IMYEkstraPoin

Rebus mie sampai cukup lunak, angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan ebi yang sudah dihaluskan.

Tambahkan udang segar, daun salam, serai, aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.

Tuang kaldu udang, masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, garam dan gula merah. 
Tambahkan kentang yang dihaluskan, aduk sampai rata, masak hingga mendidih dan cek rasa.

Kecilkan api, tuang larutan tepung kanji, aduk-aduk hingga cukup kental, matikan api.

Tata secukupnya mie, taoge, potongan telur, tahu dan kentang rebus dalam wadah saji.

Kemudian siram dengan kuah panas dan taburi dengan irisan daun bawang. 
Sajikan selagi hangat dengan sambal cabe rawit, jeruk nipis dan kerupuk merah.

Mie ini dibuat oleh peranakan India yang bermukim di Medan. 
Rasanya gurih dengan aroma yang khas karena kuahnya terbuat dari ebi dan udang basah. 
Makan 1 porsi mie ini sudah cukup komplit dan mengenyangkan kalau menurut saya, karena semuanya sudah ada dalam 1porsi.

Bumbu Cemplung Untuk Kuah :

Bumbu Halus :

Pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Bawang

Daun Salam

Jeruk Nipis

Serai

Udang

Mie Keling / Mie Rebus Medan

Kupas talas lalu cuci bersih. Kukus talas bersama kelapa parut hingga empuk, angkat.

Selagi panas haluskan talas dan kelapa parut sampai lembut. Tambahkan tepung maizena dan garam. Aduk rata sampai bisa dibentuk.

Siapkan plastik, pipihkan adonan talas lalu potong memanjang.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng stik talas dengan api sedang sampai matang atau berwarna golden brown, angkat dan tiriskan.

Stik talas super gurih nih, cocok untuk temen ngopi.

Resep Gulai Kambing Bangil

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Bubuk Haluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Kambing Bangil

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Bubuk Haluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait