Gulai Kambing Simpel

Resep Gulai Kambing Simpel

Angken Keenan

Angken Keenan

5.0

(1 Rating)

Senin, 14.10.24 Gulai versi bumbu kurang lengkap alias simpel aja dengan hasil setara, uenakk.. resep dari Dapoer Madam Elisabeth.

Bahan Utama

600 gr daging kambing mix iga

1 liter air

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

4 butir kemiri

1 sdt lada butir

3 ruas kunyit

2 ruas jahe

Bumbu Pelengkap:

1 batang sereh

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas

100 gr rawit setan utuh

3 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

100 ml santan

1 liter air

Cara Membuat

Rebus daging yang sudah dipotong kecil hingga empuk bersama daun salam dan daun jeruk. Disini airnya saya buang dan ganti dengan yang baru.

Langkah 1

Rebus daging yang sudah dipotong kecil hingga empuk bersama daun salam dan daun jeruk. Disini airnya saya buang dan ganti dengan yang baru.

Tumis bumbu halus sampai wangi, lanjut masukkan sereh, lengkuas daun salam dan jeruk, tumis seluruhnya hingga bumbu tanak.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai wangi, lanjut masukkan sereh, lengkuas daun salam dan jeruk, tumis seluruhnya hingga bumbu tanak.

Kemudian masukkan daging dan aduk merata.

Langkah 3

Kemudian masukkan daging dan aduk merata.

Tuang 1 liter air atau lebih boleh, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, tunggu mendidih kemudian cicipi.

Langkah 4

Tuang 1 liter air atau lebih boleh, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, tunggu mendidih kemudian cicipi.

Lanjut tuang santan dan cabe rawit, aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih. Sajikan.

Langkah 5

Lanjut tuang santan dan cabe rawit, aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait