Gulai Kepala Ikan

Resep Gulai Kepala Ikan

Nensi Nuraliah

Nensi Nuraliah

4.0

(16 Rating)

Terinspirasi dari gulai ikan kakap di rumah makan padang 😁

Bahan Utama

500 gram kepala ikan kakap

200 ml santan instan

500 ml air

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil putihnya

1 ruas jari lengkuas

3 buah asam kandis

2 buah lemon/ nipis, peras airnya

2 batang daun bawang

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Gula secukupnya

Bumbu Halus :

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt pala bubuk

4 buah kemiri

2 ruas jari kunyit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga wangi, tidak lupa tambahkan asam kandis, daun salam, serai dan lengkuas.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga wangi, tidak lupa tambahkan asam kandis, daun salam, serai dan lengkuas.

Masukkan kepala ikan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan hingga bumbu meresap sekitar 5 menit.

Langkah 2

Masukkan kepala ikan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan hingga bumbu meresap sekitar 5 menit.

Tambahkan air lalu aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Langkah 3

Tambahkan air lalu aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan santan instan, aduk perlahan hinggga mendidih.

Langkah 4

Masukkan santan instan, aduk perlahan hinggga mendidih.

Masukkan daun bawang, perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Cek rasanya dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan daun bawang, perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Cek rasanya dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Cici Fawwaz

Cici Fawwaz

Gulai Kepala Ikan

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Awalnya takut rasanya tidak enak karena kepala ikan dimasak tanp...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Kepala Ikan

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement