Gulai Kepala Ikan Tuna

Resep Gulai Kepala Ikan Tuna

Dinar Syarif

Dinar Syarif

5.0

(1 Rating)

Enak banget 😋

Bahan Utama

1 potong kepala ikan tuna

1 buah jeruk nipis

1 batang sereh, geprek

1 iris lengkuas, geprek

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

30 ml santan instan

300 ml air

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya gula

5 buah cabe rawit utuh

1 buah tomat, potong 6

Secukupnya minyak goreng

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 ruas jahe

2 buah cabe merah besar

1/2 ruas kunyit

2 butir kemiri sangrai

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan kepala ikan tuna, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu bilas.

Langkah 1

Bersihkan kepala ikan tuna, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit, lalu bilas.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Masukkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kepala ikan tuna.

Langkah 3

Masukkan air, tunggu mendidih lalu masukkan kepala ikan tuna.

Beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan santan instan, masak hingga matang.

Langkah 5

Tambahkan santan instan, masak hingga matang.

Menjelang di angkat, masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk.

Langkah 6

Menjelang di angkat, masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh, aduk.

Masak hingga cabe dan tomat layu, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Masak hingga cabe dan tomat layu, cek rasa dan siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement