Gulai Kepala Kakap

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe dan kemiri. Kemudian tumis bumbu hingga harum.

Step 2

Setelah bumbu harum, masukkan air.

Step 3

Setelah air mendidih masukkan daun jeruk, serai dan daun salam.

Step 4

Setelah itu, masukkan garam, gula, kunyit bubuk, lada dan ketumbar.

Step 5

Selanjutnya, masukkan kepala ikan kakap yang sudah digoreng.

Step 6

Setelah bumbu meresap ke kepala kakap, tambahkan irisan tomat dan cabe rawit utuh.

Step 7

Terakhir masukkan santan, aduk sebentar sampai mendidih, kemudian sajikan.