Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Menu kesukaan pak suami, katanya lebih puas masak sendiri, karena lebih banyak dan lebih enak🥰.
Advertisement
Langkah 1
Buang sisik ikan, lalu bilas hingga bersih.
Langkah 2
Siapkan bahan-bahan bumbunya.
Langkah 3
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan kunyit.
Langkah 4
Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum.
Langkah 5
Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang, kapulaga, dan asam kandis, aduk rata. Masak hingga bumbu harum dan matang.
Langkah 6
Lalu masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk. Kemudian beri garam dan gula pasir, jika sudah mendidih, lalu cicipi rasanya.
Langkah 7
Lalu masukkan kepala kakap, masak sekitar 10 menit.
Langkah 8
Lalu balik kepala ikan, balik perlahan saja, agar tidak hancur. Kemudian masukkan cabai rawit utuh, masak sekitar 10 menit lagi.
Langkah 9
Lalu matikan api.
Langkah 10
Gulai kepala kakap siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement