Gulai Kol Kacang Panjang Kapau #1Resep1NasiBungkus2024

Resep Gulai Kol Kacang Panjang Kapau #1Resep1NasiBungkus2024

Windri Aries

Windri Aries

5.0

(1 Rating)

Awal mula suka sejak pertama cobain nasi kapau. Gulai sayuran ini enak banget, kuahnya kental dengan rasa bumbu dan rempah yang kuat. Menurut orang MiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

6 lonjor kacang panjang

10 lembar kol

10 buah cabe merah dan rawit

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas, digeprek

1 batang serai digeprek

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

500 ml santan kental sedang

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk sapi

1/4 sdt bumbu kambing

2 keping asam kandi

2 sdm minyak untuk menumis

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong lebar kol.

Langkah 1

Potong-potong lebar kol.

Potong-potong kacang panjang agak panjang.

Langkah 2

Potong-potong kacang panjang agak panjang.

Haluskan cabe, bawang, jahe, dan kunyit.

Langkah 3

Haluskan cabe, bawang, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum, masukkan bumbu kambing, aduk rata.

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum, masukkan bumbu kambing, aduk rata.

Tuang santan, aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Langkah 5

Tuang santan, aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang. Beri seasoning, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Langkah 6

Masukkan kacang panjang. Beri seasoning, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.

Setelah kacang panjang hampir empuk, masukkan asam kandis dan kol. Masak sampai sayuran layu dan empuk.

Langkah 7

Setelah kacang panjang hampir empuk, masukkan asam kandis dan kol. Masak sampai sayuran layu dan empuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement