Gulai Korma Khas Minang

Resep Gulai Korma Khas Minang

Ayu Aura

Ayu Aura

5.0

(1 Rating)

Gulai Korma Khas Minang ini mengolahnya tidak memakai kurma ya, maksud gulai korma itu adalah gulai yang memiliki cita rasa manis yang dikhususkan untLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ayam potong

300 ml santan kental

500 ml santan encer

2 buah kentang

Bumbu cemplung :

1/4 sdm adas bubuk

1/4 sdm jintan bubuk

1/2 sdm ketumbar bubuk

1/4 sdm lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam

3 butir kapulaga

4 cm kayu manis

2 butir cengkeh

1/2 bgks air larutan asam jawa

1 btg serei

3 lbr daun jeruk

Bumbu halus :

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

1 cm lengkuas

3 butir kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam.

Langkah 1

Cuci bersih ayam.

Blender halus bumbu halus. Siapkan bahan bumbu cemplung.

Langkah 2

Blender halus bumbu halus. Siapkan bahan bumbu cemplung.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

Langkah 4

Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk kembali sampai rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 5

Masukkan ayam, aduk kembali sampai rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Jika ayam sudah berubah warna masukkan santan encer masak hingga ayam empuk sambil diaduk terus.

Langkah 6

Jika ayam sudah berubah warna masukkan santan encer masak hingga ayam empuk sambil diaduk terus.

Lalu, tambahkan santan kental, aduk rata.

Langkah 7

Lalu, tambahkan santan kental, aduk rata.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Lalu masukkan kentang. Masak sampai kentang dan ayam matang, koreksi rasa.

Langkah 9

Lalu masukkan kentang. Masak sampai kentang dan ayam matang, koreksi rasa.

Dan siap disajikan!

Langkah 10

Dan siap disajikan!

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement