Gulai Lele Kacang Panjang

Resep Gulai Lele Kacang Panjang

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

Asli mah ini sedep dan nikmat banget.

Bahan Utama

2 ekor ikan lele, potong jadi 2

3 sdm fibercreme, dilarutkan dengan 50 ml air hangat

7 lonjor kacang panjang, potong-potong

500 ml air

1 batang sereh, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

3 buah cabai merah besar

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 cm jahe

1 cm kunyit

1/2 sdt ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan lele, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan lele, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih.

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa.

Langkah 6

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa.

Pindahkan kemangkok saji. Hidangkan hangat.

Langkah 7

Pindahkan kemangkok saji. Hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement