Gulai Lele Kacang Panjang

Step 1

Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Step 4

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Step 5

Masukkan lele, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga mendidih.

Step 6

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa.

Step 7

Pindahkan kemangkok saji. Hidangkan hangat.