Siapkan ikan yang sudah dibersihkan, beri garam dan irisan jeruk nipis.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng tahu sampai berubah warna kecoklatan.

Langkah 3

Goreng ikan sampai kering dan berubah warna kecoklatan.

Langkah 4

Tumis bawang merah, lalu masukkan cabe, tambahkan garam, micin dan penyedap, masak sampai wangi menyengat hilang, lalu matikan api, capur semua bahan. Balado tahu ikan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Tahu

Tomat

Balado Tahu Ikan Nila

Rebus ikan yang sudah dibersihkan pake lengkuas, daun salam, sereh, bawang putih dan ketumbar.

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat, dan perasan jeruk nipis.

Tumis bahan yang sudah diblender sampai matang, masukkan pete dan bahan seasoning.

Masukkan ikan dan kentang, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Halus 

Bahan Seasoning

Halal

Kentang

Balado Ikan Tongkol Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih bahan bumbu halus, Kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis.

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunan kemudian masak sampai mendidih sambil di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan daun ubi dan udang serta garam dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Bumbu halus

Dedaunan

Bawang Putih

Santan

Udang

Gulai Udang Daun Ubi

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan buah melon yang sudah diserut dengan selasih

Campurkan semua bahan lalu tambahkan sirup melon, air dan es batu. Es kuwut Siap disajikan

Minuman simpel tapi menyegarkan, cocok untuk hidangan kumpul keluarga

No Alcohol

Melon

Nata de Coco

Selasih

Es Kuwut Melon

Ulek bumbu sampai halus,lalu tumis dengan daun salam dan serai sampai bumbu tanak.

Masukan kikil sapi yang sudah direbus terlebih dahulu dan tambahkan air secukupnya.

Beri bumbu garam dan kaldu bubuk, bisa ditambah gula kalau suka. Masak kikil sampai bumbu meresap dan empuk lalu matikan api dan angkat.

Ulek bumbu kacang tanah, jambu klutuk parut, cabe rawit, gula dan garam.

Tambahkan petis udang dan air asam jawa ulek kembali sampai tercampur rata lalu tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental.

Masukan irisan timun, sayuran yang sudah direbus, tahu dan kikil aduk rata.

Dipiring siapkan lontong dan irisan tahu gembos.

Tuang rujak aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu khas jawa timur yang terkenal, wajib cobain!

BUMBU RUJAK

Pelengkap

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Rujak Cingur

Bersihkan ikan nila, lumuri dengan jeruk nipis lalu diamkan sebentar, kemudian cuci  lagi tambahkan garam dan bawang putih lalu diamkan hingga bumbunya meresap.

Goreng ikan hingga berwarna coklat kemudian angkat dan tiriskan.

Rebus tomat dan cabe rawit hingga layu agar mudah saat penghalusan.

Haluskan cabe rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah beri garam secukupnya setelah selesai beri perasan jeruk nipis.

Hilangkan ikan yang sudah digoreng dari duri ambil dagingnya kemudian siram dengan sambal tomat diatasnya.

Yang pastinya rasanya renyah, seger dari sambalnya cocok buat nasi hangat.

Bumbu Sambal Tomat 

Ikan Nila Sambal Tomat

Masukkan tepung tapioka, baking powder dan gula.

Bulatkan adonan dan beri isian coklat atau sesuai selera.

Goreng hingga mengambang lalu angkat (gunakan api sedang).

Baking Powder

Gula

Tepung Tapioka

Bola-Bola Ubi Ungu

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan paprika hijau hingga harum.

Masukkan telur, aduk-aduk bikin orak-arik. Bumbui garam, merica bubuk dan kaldu bubuk udang.

Masukkan sosis, beri sedikit air. Masak hingga matang.

Seasoning : 

Sosis

Wortel

Orak-Arik Telur Sosis Paprika Hijau

Campur semua bahan kering, tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Ayak jadi satu.

Kocok telur dan gula sampai berbusa dan larut menggunakan wishk. Masukkan pisang dan minyak, aduk sampai tercampur rata.

Masukan tepung terigu secara bertahap, aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.

Tuang adonan ke dalam cup atau loyang beri toping cokelat messes. Panggang selama 15 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180°C.

Setelah matang, tunggu hangat baru siap dihidangkan.

Bahan basah

Toping

Meses

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Banana Cake Chocolate Messes

Masukkan lengkuas, paprika, cabai besar, dan cabai rawit, tumis hingga harum

Masukkan ikan asin yang telah disuwir-suwir, tumis hingga wangi. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa

Masukkan tauge, tomat hijau, dan tomat merah. Tumis hingga layu

Garam

Paprika

Oseng Taoge Ikan Asin Paprika

Kupas kulit lemon dengan, hati hati jangan terkena kulit dalam yang berwarna putih.. kemudian masukan ke dalam panci tambahkan air perasan lemon nya.

Tambahkan air dan masak dengan api kecil hingga gula larut dan kulit jeruk agak layu matikan kompor dan tunggu agak dingin jika mau di tambahkan citrun.

Tambahkan xanthan gum lalu blender hingga mengental (skip langkah ini jika tdk ingin kental) masukan dalam botol untuk menyimpan lalu masukan kembali sisa kulit yang telah ditiriskan dan gunakan secukupnya sebagai penambah rasa dan aroma.

Memanfaatkan kulit lemon. Sirup ini cocok untuk menambah aroma lemon kuat dalam beberapa jenis minuman seperti : lemon tea, lemon juice atau lemon water.

Lemon

Lemon Syrup

Didihkan air, lalu rendam jamur kuping dengan air mendidih, biarkan merekah.

Iris tomat, siangi kangkung dan iris bahan lain.

Panaskan secukup nya minyak, tumis cabe dan kedua bawang hingga harum.

Lalu masukan irisan jamur kuping, aduk aduk.

Lalu masukan kangkung  bumbui dengan saus tiram dan penyedap rasa.

Cek rasa, tambahkan tomat, aduk sampai tomat agak layu, matikan api.

Jamur

Tumis Kangkung Jamur Kuping

Siapkan 1 bagian potongan kulit pastri. Beri 1 sdm saos spaghetti dan keju cheddar parut secukupnya.

Tutup rapat kulit pastri, tekan sekelilingnya dengan garpu. Kerat-kerat bagian atas dengan pisau.

Oles dengan kocokan telur, beri taburan italian herbs. Pindahkan ke dalam kranjang air fryer.

Setting air fryer suhu 195°C selama 8 menit. Tekan tombol start air fryer. Tunggu sampai berbunyi. Tarik kranjang lalu pindah dalam piring saji.

Bikin cemilan yang mudah dan enak pake air fryer. Bisa juga dioven, sesuaikan saja.

Alat & Perlengkapan

Keju

Kulit Lumpia

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sausage Rolls Air Fryer

Masukan irisan daun bawang, cabe, kubis dan juga tomat.

Bumbui dengan lada bubuk dan penyedap rasa, aduk sampai merata.

Panaskan minyak dalam teflon, masukan telur.

Ngubek-ubek isi kulkas nyari-nyari yang bisa di sulap jadi sarapan paksu 😂

Telur Dadar Kubis Tomat

Tambahkan air secukup nya, lalu beri bumbu perasa dan garam.

Masak dengan Magicom. Klik tombol cooking pada magicom.

Setelah matang siap di sajikan bersama lauk dan menu pelengkap lainnya.

Praktis membuat nya, enak rasanya. Penambahan santan membuat nasi nya semakin berasa gurih nya.
Yuk di coba sobat Yummy😁

Ikan Teri

Nasi

Nasi Liwet Magicom

Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas dengan air bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan daging ayam, aduk rata.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan cabe bubuk. Masak sampai air menyusut dan daging empuk. Tambahkan kecap. Koreksi rasa.

Daging Ayam Kuah Merah

Tambahkan ayam, air, wortel, kecap asin, saus tiram, saus tomat, gula, garam, merica

Telur tomat wortel

Goreng telur dengan sedikit margarin hingga matang. Saya menggunakan cetakan martabak mini.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe. Potong dadu kecil tomat.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan cabe, tomat dan serai, masak hingga tomat layu.

Tambahkan air dan telur, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, amsak hingga bumbu meresap dan mengental.

Telur ceplok dengan bumbu tomat, mudah dibuat tanpa diulek.

Bahan Penyedap

Telur Ceplok Bumbu Tomat

Tumis dengan minyak goreng hingga tidak langu.

Manyun Asap Tahu Kuah Santan Pedas

Seduh teh dengan air panas dan gula pasir. Masukkan ke dalam shaker.

Langkah 9

Black tea pekat yang dikocok dengan perasan jeruk lemon.

Shaken Dense Lemon Black Tea

Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian tiriskan.

Masukkan bumbu penyedap rasa, gula dan garam. Kemudian masak sampai matang.

Sambal Tomat

Masukkan telur dan gula dalam wadah. Mixer hingga kental berjejak dan mengembang.

25-7-2024

Lembut dan manisnya pas. Untuk 6 pcs kue, tergantung besar kecilnya cetakan.

Resep Gulai Nagka Ceker Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Nagka Ceker Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B