Advertisement
Gulai Nangka
Emma zainal bakhri
5.0
(3 Rating)
Bumbu gurihnya yang merasuk ke dalam kuah membuat makan menjadi semakin lahap.
Bahan Utama
500 gr nangka muda, potong
400 gr tetelan daging sapi
1 liter air
750 ml santan kental
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt gula pasir
1 sdm bumbu padang serbaguna
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus :
10 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 cm kunyit
2 butir kemiri, sangrai
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdm ketumbar, sangrai
BUMBU REMPAH:
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 keping asam kandis
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.
Langkah 2
Kemudian masukkan tetelan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
Langkah 3
Lalu masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong lalu aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan air, beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan bumbu Padang serbaguna.
Langkah 5
Aduk rata dan masak hingga tetelan dan nangka empuk.
Langkah 6
Terakhir masukkan santan, aduk rata dan masak hingga santan mendidih, kemudian tes rasa lalu matikan api.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement