Gulai Nangka

Resep Gulai Nangka

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(2 Rating)

Kangen masak sayur nangka, biasanya beli. Kali ini masak sendiri.

Bahan Utama

1 kg nangka muda

1 lt santan

3 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

2 bungkus penyedap rasa sapi

Bumbu halus:

9 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

2 batang serai

3 cm kunyit

3 cm lengkuas

2 cm jahe

1 sdm ketumbar

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air dan minyak secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Potong nangka, cuci bersih, lalu rebus dan beri 1 sdm garam. Setelah matang angkat lalu cuci dengan air mengalir.

Langkah 1

Potong nangka, cuci bersih, lalu rebus dan beri 1 sdm garam. Setelah matang angkat lalu cuci dengan air mengalir.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan nangka, aduk rata, dan tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, dan Royco. Tunggu sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan nangka, aduk rata, dan tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula, dan Royco. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan santan dan aduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga santan sedikit susut.

Langkah 4

Masukkan santan dan aduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga santan sedikit susut.

Koreksi rasa dan sayur nangka siap dihidangkan.

Langkah 5

Koreksi rasa dan sayur nangka siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement